Как готовить холодец из свиных ножек

Традиционное русское торжественное застолье очень трудно представить без одного из особенных блюд.
Его всегда можно подать и на торжественный, и на будничный стол. Выбирая голень для холодца, уделите внимание сроку годности продукта!

Советы

Давайте рассмотрим на фото и видео, как готовить холодец из свиных ножек, зная некоторые определенные правила и секреты. Раз речь зашла о вкусном блюде, необходимо заметить количество порций в основном постоянно зависит от размера посуды.

Холодец рискует остаться невкусным и несъедобным при варке мяса в холодном бульоне. Дабы он вышел замечательным, добавьте в него специальное кулинарное вещество. Таким образом, вы сделаете ароматную, вкусную закуску.

Выбираем продукты для холодца

Корица придает бульону весьма уместный, тонкий и гармоничный аромат. Попробуйте добавить ее в бульон помимо традиционного лаврового листа и душистого перца.

Для приготовления пищи вам будут необходимы:

– Свиные ножки или ребра;

– Морковь;

– Лук;

– Чеснок;

– Желатин;

– Лавр;

– Специи и приправы;

– Пастернак;

– Зелень.

Очистите при помощи острого кухонного ножа и разрубите ноги. Замочите мясо в холодной воде, пусть постоит.

Налейте в посуду, предназначенную для варки вкусного, полезного блюда, воду. Добавьте целые овощи. Бульон при приготовлении холодца обязан быть светлым.

Украсьте холодец:

– красиво вырезанными кружочками вареного яйца,

– яркой морковью;

– и другими элементами, полностью состоящими из натуральных, свежих и качественных продуктов.

Дабы готовое блюдо не вышло основательно покрытым слоем свиного жира, постоянно снимайте при варке бульона столовой ложкой с поверхности жидкости накипь. Удалите аккуратно с застывшего холодца верхний слой.

Все еще хотите узнать, как готовить холодец из свиных ножек, зайдите в раздел!

Желаем приятного просмотра!