Блюда из мяса

Мясо под шубой – нежная мякоть и аппетитная хрустящая корочка


Мясо под шубой – нежная мякоть и аппетитная хрустящая корочка

Мясо под шубой – нежная мякоть и аппетитная хрустящая корочка

1:502

 

1:507

Сегодня на ужин приготовим мясо под шубой. Мясо получается нежным, корочка — аппетитной. Такое блюдо обязательно понравится всем домашним.

1:765

 

1:770

Ингреденты:

1:796

  • полкило мяса - говядина или свинина
  • соль и перец – по вкусу
  • два-три зубчика чеснока
  • две средние головки лука
  • три столовые ложки кетчупа
  • по две столовые ложки сметаны и майонеза
  • две клубня картофеля
  • пятьдесят грамм твердого сыра

 

1:1239

Приготовление:

1:1271

  1. Мясо разрезать пластинками толщиной в два-три сантиметра, поместить в полиэтиленовый пакет и слегка отбить молоточком.
  2. Отбитые кусочки положить в глубокую миску, посолить и поперчить.
  3. Чеснок очистить, мелко порезать и посыпать на кусочки мяса.
  4. Кусочки мяса хорошенько руками смазать специями.
  5. Репчатый лук почистить, помыть, обсушить салфеткой, порезать, а затем мелко нарубить.
  6. Противень застелить калькой, смазанной растительным маслом.
  7. На противень аккуратно выложить отбитые кусочки мяса и сверху смазать их кетчупом.
  8. На кетчуп выложить порубленный лук.
  9. В отдельной пиале смешать сметану с майонезом и хорошенечко перемешать.
  10. Полученной смесью смазать лук на кусочках мяса.
  11. Картофель почистить, помыть, натереть на крупной фракции терки.
  12. Добавить половину чайной ложки соли и щепотку перца. Перемешать.
  13. Натертый картофель аккуратно разместить поверх мяса.
  14. Картофель в свою очередь сверху смазать тонким слоем сметаны для образования румяной корочки.
  15. Духовку заранее разогреть до двухсот градусов. Противень отправить в духовку.
  16. Готовить мясо нужно около пятидесяти минут.
  17. За десять минут до готовности достать мясо из духовки, посыпать тертым сыром и заложить обратно в духовку.

 

1:3490

Через десять минут мясо будет готово. Оно подойдет как на обед, так и на ужин. 

1:143

Достаньте мясо из духовки, красиво уложите его на большом блюде, подайте на стол и зовите всех ужинать!

1:333

 

1:338

Мясо под шубой – нежная мякоть и аппетитная хрустящая корочка

2:842

 

2:847

Приятного аппетита!   

2:891
2:894

2:915
2:918

 

2:923

Иcходник

Кнопка «Наверх»
"Гуру-Еды" - топ рецепты!