Блюда из мяса

Самый вкусный шашлык по чеченски с киви

Самый вкусный  шашлык по чеченски с киви

Самый вкусный шашлык по чеченски с киви

Самый вкусный  шашлык по чеченски с киви
Шашлык всегда ассоциируется с отдыхом и праздником. Поэтому он просто обязан быть самым вкусным и сочным. Есть много рецептов его приготовления. Некоторые из них привычные и классические. Другие совершенно необычные. Одним из необычных, но очень вкусных является шашлык по чеченски с киви.

Для его приготовления стоит запастись мясом, несколькими спелыми киви, луковицей, солью и перцем. По желанию можно добавить лимон. Мясо лучше брать не слишком сухое. Тогда шашлык получится сочным и вкусным. Его нарезать средними кусками, примерно одинаковыми по величине. Лук измельчить на натерев на терке или измельчив в блендере.

Теперь можно приступать к приготовлению самого маринада из киви. Для этого самые спелые фрукты очистить от кожуры и просто раздавить вилкой или размять руками. Менее спелые плоды очистить и нарезать небольшими кусочками. Все это смешать. Мясо посолить, добавить перец и соль. Оставить его на 30 минут. Затем смешать киви с луковой кашицей и выдавить туда сок лимона.

Мясо сложить в емкость с маринадом, плотно накрыть крышкой и оставить на 2-3 часа. За это время мясо станет мягким, пропитается необычным маринадом. Такой шашлык по чеченски с киви будет одним из самых вкусных и обязательно понравится.

Вместо лимона можно использовать гранат, просто подавив его. Лимон тоже можно перемолоть или использовать для его измельчения блендер. Только кожуру обязательно снять.

Во время приготовления мясо обдать большим жаром и затем запекать на углях до готовности. Обдав их жаром получится сделать корочку, которая попросту не выпустит все соки из мяса и шашлык останется сочным. Также можно готовить его на решетке.

Такой маринад из киви придает мясу необычно приятный привкус и аромат. Именно поэтому в маринад не нужно добавлять много других продуктов. Все сделает киви. А шашлык обязательно понравится всем гостям.

Источник

Лучшие рецепты из сети — Рецепты мясных блюд — Рецепты всех видов блюд из мяса на Лучшем сайте рецептов в сети «Гуру-Еды»»gurufood.ru«. Рецепты, кулинарные рецепты, рецепты с фото, рецепты блюд, рецепты приготовления, что приготовить, как приготовить, вкусные рецепты, рецепты дома, простые рецепты, домашние рецепты, рецепты кухни, кулинария.

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»
"Гуру-Еды" - топ рецепты!