Благодаря моему способу приготовления, минтай очень сложно отличить от мяса криля

Сегодня хочу поделиться с вами одним очень интересным рецептом салата.

Все, кто пробует его, уверенны – приготовлен он из мяса криля, но нет. Все гораздо проще, и намного дешевле.

Готовится салат из обыкновенного минтая, но благодаря моему способу приготовления его невозможно отличить от настоящего деликатеса.

Приступаем к приготовлению:

Для салата использую филе минтая. Рыба морская, почти без костей и плотная по структуре, что для этого салата подходит идеально.

Чтобы рыба была похожа на криль, варю её в специальном маринаде:

В маринад опускаю 150 грамм рыбы и варю 15 минут.

Отвариваю, даю остыть в маринаде и напитаться ароматами.

Остывший минтай измельчаю. На сколько мелко, каждый решает сам для себя. Я больше предпочитаю кусочки покрупнее, чтобы на зубок попадались. Хотя я знаю, что это рыба каждый раз с восторгом говорю – Ну, точно криль!

Сверху смазываю немного майонезом.

> листайте фотографии >>

Мелко нарезаю красный лук – он красиво смотрится в салате и не сильно острый. Сбрызгиваю лимонным соком.

Выкладываю лук вместе с соком лимона на рыбу.

Отвариваю любой рис в подсоленной воде до полной готовности.

Выкладываю на лук и смазываю майонезом.

Отварную морковь натираю на крупной терке и выкладываю на рис. Так же смазываю майонезом.

Завершающий слой отварные яйца. Натираю на крупной терке.

По бокам салат украшаю укропом, а сверху посыпаю мелко нарезанным зеленым лучком.

Салатик получается невероятно вкусным и очень нежным. Маринованный лучок придает приятную кислинку, ну а рыбка в салате выглядит настоящим деликатесом.

Всем приятного аппетита!

Источник