Блюда из рыбы

Домашняя килька в томате

Домашняя килька в томате

Домашняя килька в томате

Домашняя килька в томате

Домашняя килька в томате

Домашняя килька в томате

Домашняя килька в томате

Домашняя килька в томате

Домашняя килька в томате

Домашняя килька в томате

Время приготовления: 55 минут.

Сложность: минимальная.
Чтобы приготовить кильку в томате, нам понадобятся:
— 500 г свежей или замороженной кильки
— 300 мл томатного сока
— 1 крупная луковица
— 1 небольшая морковь
— растительное масло
— соль, душистый перец горошком, лавровый лист
— 1 столовая ложка пшеничной муки
— 1 столовая ложка сахара

Охлажденную кильку размораживаем. Очищаем рыбку от головы и внутренностей.

На толстодонную сковороду наливаем пару столовых ложек растительного масла.
Луковицу очищаем, промываем под проточной водой и острым ножом нарезаем на мелкие кусочки. Отправляем лук обжариваться в растительном масле на сковороде.
Снимаем верхний слой моркови с помощью овощечистки и тщательно промываем ее.
Измельчаем овощ, наполненный каротинами, на крупной терке. Отправляем натертую морковь к луковице.
Рыбку тщательно промываем и сливаем лишнюю жидкость.
Кильку добавляем к тушеным овощам, посыпаем солью, сахаром, приправляем лавровым листиком и парой горошин душистого перца. Заливаем рыбку с луком и морковкой домашним томатным соком.
Если вы не делаете такие заготовки, то можете развести водой приготовленный заранее кетчуп
К соку следует предварительно добавить столовую ложку пшеничной муки (для густоты соуса) и хорошенько перемешать венчиком.
Проследите, чтобы томат не только полностью покрыл кильку, но и проник между рыбинками.
Тушить их необходимо на самом маленьком огне около 30-ти минут. Затем добавить столовую ложку уксуса (если не планируете съесть кильку в ближайшее время) и потушить еще 5-ть минут. После ее можно уложить в подготовленные баночки и закатать крышками.
Приятного аппетита!


Отсюда

Лучшие рецепты из сети на сайте «Гуру-Еды» — Рецепты из рыбы — Рецепты рыбных блюд на Лучшем сайте рецептов в сети «gurufood.ru«. Рецепты, кулинарные рецепты, рецепты с фото, рецепты блюд, рецепты приготовления, что приготовить, как приготовить, вкусные рецепты, рецепты дома, простые рецепты, домашние рецепты, рецепты кухни, кулинария.

Теги
водой Домашняя кусочки ложек Луковицу масла мелкие наливаем напо нарезаем ножом обжариваться острым отправляем очищаем промываем проточной растительного сковороду столовых
Показать больше
Кнопка «Наверх»
Закрыть