Блюда из рыбы

Если жарю рыбу, то только так. Всегда получается очень вкусно

Если жарю рыбу, то только так. Всегда получается очень вкусно

Если жарю рыбу, то только так. Всегда получается очень вкусно

У меня есть парочка секретных приёмов как вкусно пожарить рыбу, чтоб она была сочной и хрустящей корочкой. Если жарю, то только так и никак иначе.

Делюсь секретами вкусной жареной рыбки:

Если жарю рыбу, то только так. Всегда получается очень вкусно

Если жарю рыбу, то только так. Всегда получается очень вкусно

Таким способом можно пожарить любую рыбу. Сегодня у меня небольшой пеленгас.

Любую рыбу кроме речной я филирую, кожу очищенную от чешуи оставляю. Обязательно перед жаркой мариную: солю, перчу и сбрызгиваю лимонным соком. Когда нет лимона, могу выдавить апельсин, получается тоже вкусно.

Если жарю рыбу, то только так. Всегда получается очень вкусно

Маринуется рыбка 10 минут. Тем временем хорошо накаливаю в
сковороде рафинированное подсолнечное масло и 1 столовую ложку сливочного.

Если жарю рыбу, то только так. Всегда получается очень вкусно

Кусочки рыбы обваливаю в муке и выкладываю в горячее масло кожей вниз.

Жарю на большом огне с каждой стороны по 2 — 3 минуты. Переворачиваю только один раз, чтоб рыбка не была жирной, корочка хрустящая сохранилась.

Волшебный соус к любой рыбке:

Если жарю рыбу, то только так. Всегда получается очень вкусно

Если жарю рыбу, то только так. Всегда получается очень вкусно

Сварить куриное яйцо вкрутую. Один маринованный огурец, зубчик чеснока, пару веточек укропа. Перебить в блендере с йогуртом и двумя столовыми ложками лимонного сока.

Если жарю рыбу, то только так. Всегда получается очень вкусно

Таким способом всегда жарю рыбку, она получается внутри сочной и с вкусной корочкой.

Источник

Отсюда

Лучшие рецепты из сети на сайте «Гуру-Еды» — Рецепты из рыбы — Рецепты рыбных блюд на Лучшем сайте рецептов в сети «gurufood.ru«. Рецепты, кулинарные рецепты, рецепты с фото, рецепты блюд, рецепты приготовления, что приготовить, как приготовить, вкусные рецепты, рецепты дома, простые рецепты, домашние рецепты, рецепты кухни, кулинария.

Показать больше

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Кнопка «Наверх»
Закрыть