Приготовление карася по-домашнему

Ингредиенты

• Карась – 150 г,
• Сметана – 50 г,
• Лук репчатый – 40 г,
• Растительное масло,
• Отварной картофель – 150 г,
• Перец,
• Соль.

Способ приготовления

• Шаг 1 Рыба обрабатывается, потрошится, удаляются жабры.
• Шаг 2 Рыба солится и кладется в молоко. Держать рыбу в молоке около получаса. Вынимаем рыбу, обсушиваем, после чего натираем солью и перцем внутри и снаружи.
• Шаг 3 Рыба панируется в муке и обжаривается до полуготовности.
• Шаг 4 Рыба укладывается в глубокую сковороду, заливается сметаной и помещается в духовой шкаф.
• Шаг 5 Добавляем в сковороду мелко нарезанный лук. Доводим блюдо до готовности.

Приятного аппетита!