Рыбные котлеты простой рецепт
Рыбные котлеты простой рецепт
Рыбные котлеты относятся к одному из самых простых рецептов,когда нужно приготовить что-нибудь из рыбы. Даже если ваш ребенок не любит рыбу, то котлеты будет есть с удовольствием, еще и добавку попросит.
Для приготовления котлет нам потребуется:
Треска филе или вырезка- 500 гр.
Яйцо- 1 шт.
Хлеб или батон
Молоко для хлеба
Горсть укропа
Горсть зеленого лука
2 столовые ложки панировочных сухарей
Специи: по чайной ложке соли и перца
4 столовые ложки растительного масла для жарки
Итак, приступим:
Берем полкилограмма филе белой рыбы, например, трески или любой другой. Мясо должно быть без костей и кожи. Рекомендую филе крупных рыб. Мясо очень тщательно просмотрите и удалите все косточки.
Прокручиваем рыбу через мясорубку. Если у вас нет мясорубки, то можно попробовать нарезать мясо ножом на мелкие кусочки.
Кусочек булочки смачиваем в молоке или бульоне. (Бульон дает дополнительные нотки вкуса котлетам )
В одну большую миску кладем рыбный фарш, хлеб в молоке, одно яйцо и мелко нарезанные укроп и зеленый лук. Добавить по ложке соли и перца.
Все ингредиенты очень тщательно перемешиваем.
В небольшую миску насыпаем панировочные сухари, делаем небольшие по размеру котлетки и обмакиваем их в сухарях.
Нагреваем большую сковородку. Наливаем четыре ложки масла для жарки.
Котлеты обжариваем с обеих сторон до румяной корочки. Следите за тем, чтобы котлеты не жарились слишком быстро. При необходимости можно уменьшить мощность плиты. Я обжариваю рыбные котлеты по 5-7 минут с каждой стороны.
Вот и все! Котлеты готовы! Приятного аппетита!!!
Источник
Лучшие рецепты из сети на сайте “Гуру-Еды” – Рецепты из рыбы – Рецепты рыбных блюд на Лучшем сайте рецептов в сети “gurufood.ru“. Рецепты, кулинарные рецепты, рецепты с фото, рецепты блюд, рецепты приготовления, что приготовить, как приготовить, вкусные рецепты, рецепты дома, простые рецепты, домашние рецепты, рецепты кухни, кулинария.