Салат с кальмарами. Рецепт особенный и очень вкусный

Очень люблю этот салат с кальмарами и могу его есть хоть каждый день – очень вкусный и не надоедает.

Рецептов салатов с кальмарами перепробовала множество, а этот я придумала сама и пользуюсь только им – проверенный не раз. Все кто пробуют мой салатик, обязательно просят рецепт и тоже с удовольствием его готовят.

Делюсь рецептом:

200 грамм кальмаров тщательно мою. Под струей теплой воды снимаю все лишние пленки – если таковы имеются.

Бросаю кальмары в кипящую воду и с момента закипания варю 3-4 минуты. Этого времени будет достаточно, чтобы они сварились и не стали “подошвой”

Воду при этом не солю.

Остывшие кальмары нарезаю тонко соломкой и сбрызгиваю лимонным соком. Он придаст особую кислинку и улучшит вкус.

Отвариваю два куриных яйца и натираю на крупной терке.

Любой твердый сыр (50 грамм) натираю на крупной терке. У меня в этот раз голландский.

Мелко шинкую зеленый лук и укроп.

Чем больше зелени в салате тем он вкуснее.

Измельчаю ножом 3-4 грецких орехов. Орешки сильно не мельчу, чтобы на зубок попадались и чувствовался вкус.

Если сыр не сильно соленый, то салат немного солю.

Когда у меня нет лимонного сока для кальмаров, то натираю на крупной терке половину яблока (получается тоже вкусно)

Заправляю майонезом и перемешиваю.

Готовый салатик имеет очень насыщенный вкус и аромат.

Очень рекомендую попробовать приготовить!

Источник