Сельдь в горчично-уксусной заливке – рецепт+ видео

1:504

1:509

Очень советую приготовить необыкновенно вкусную закуску – селёдку в горчично-уксусной заливке! Такая закуска прекрасно подойдет не только к обеду или ужину с отварной картошечкой, но и для вашего праздничного стола.

1:908

1:913

Ингредиенты:

1:941

1:946

– 1 крупная свежемороженная сельдь (или две небольших)
– 1 большая головка лука (с сиреневым эффектнее)
– 2 чайные ложки соли
– 1 чайная ложка сахара
– 0,5 чайной ложки молотого черного перца
– 1 чайная ложка горчичного порошка

1:1351

– 1 чайная ложка горчицы в зернах
– 150 мл подсолнечного масла (можно больше)
– 1-1,5 чайная ложка уксусной эссенции

1:1555

1:4

Приготовление:

1:36

1:41

Соль, сахар, горчицу, перец смешать.

1:108

Смешать масло с уксусной эссенцией.
Лук нарезать полукольцами
Филе селедки нарезать полосочками по 1 см., смешать со смесью соли и всех специй.
В литровую банку или любую другую ёмкость укладывать слоями-сельдь-лук-сель-лук… Наверху – лук.

1:549

Затем залить смесью масла с эссенцией, закрыть капроновой крышкой и в холодильник.

1:703

1:708

Через два-три дня отличная пикантная закуска из сельди готова!

1:825

1:830

2:1334

2:1339

Приятного аппетита!

2:1380

2:1385

2:1392

2:1397
2:1400