Восхитительная скумбрия, тушеная в сметане с овощами

Скумбрия, тушеная в сметане с овощами, получается очень вкусной. Овощи впитывают лишний жир из рыбки, а сметана его нейтрализует. Скумбрия готовится быстро и просто, и отлично подойдет к ужину!

Ингредиенты:

1:889

• скумбрия — 2 шт
• лук — 2 шт
• морковь — 2 шт
• сметана — 100 гр
• растительное масло — 1 ст.л
• соль, перец

Приготовление:

1:1106

• Подготовленную рыбку нарезаем кусочками, солим и перчим по вкусу.
• Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Морковь очищаем и натираем на терке.
• В сковороду наливаем растительное масло и выкладываем овощи. Тушим их на медленном огне 5-7 минут. Сверху выкладываем кусочки рыбки.
• Сметану разбавляем водой, немного, и выливаем на рыбку с овощами. Блюдо накрываем крышкой и тушим 15 минут.
• Через отведенное время рыбка готова, можно подавать к столу.

1:1940