Блюда из рыбы

Запеченная рыба с капустой. Да, необычно, но невероятно вкусно

Запеченная рыба с капустой. Да, необычно, но невероятно вкусно

Запеченная рыба с капустой. Да, необычно, но невероятно вкусно

Вчера впервые готовила рыбу по этому рецепту. Да, необычно, но вкусно очень.

Рыбка получилась нежнейшая, сочная и капустка в качестве гарнира подошла к ней идеально.

Рецепт очень понравился, обязательно повторю ещё.

Приготовление:

Запеченная рыба с капустой. Да, необычно, но невероятно вкусно

Запеченная рыба с капустой. Да, необычно, но невероятно вкусно

Рыбу для этого блюда можно использовать любую морскую — я готовила минтай.

Рыбку помыла и нарезала на порционные кусочки.

Посолила и поперчила с двух сторон.

Запеченная рыба с капустой. Да, необычно, но невероятно вкусно

Запеченная рыба с капустой. Да, необычно, но невероятно вкусно

Цветную капусту разобрала на соцветия, крупные перерезала.

Отварила 5 минут в кипящей подсоленной воде.

Запеченная рыба с капустой. Да, необычно, но невероятно вкусно

Минтай уложила в форму для запекания. Форму ничем не смазывала.

Сверху плотно выложила приваренную цветную капусту.

Запеченная рыба с капустой. Да, необычно, но невероятно вкусно

Соус для блюда:

100 грамм нежирной сметаны.

1 столовая ложка дижонской горчицы, можно заменить любой неострой или смешать 1/1 майонез с обычной горчицей.

1 зубчик чеснока, выдавленный через пресс.

1 чайная ложка картофельного крахмала, чтобы сметана при запекании не свернулась.

Все перемешать.

Запеченная рыба с капустой. Да, необычно, но невероятно вкусно

Соусом залила рыбу и капусту. Блюдо больше не солила, её достаточно в рыбе и капусте.

Запеченная рыба с капустой. Да, необычно, но невероятно вкусно

Сверху посыпала тертым голландским сыром.

Выпекала 40 минут при температуре 180 градусов.

Запеченная рыба с капустой. Да, необычно, но невероятно вкусно

400 гр. филе минтая
500 гр. цветной капусты
100 гр. сметаны
1 ст.л. дижонской горчицы
1 ч.л. картофельного крахмала
1 зубчик чеснока
100 гр. сыра
соль и перец по вкусу

Всем приятного аппетита!!!

Источник

Отсюда

Лучшие рецепты из сети на сайте «Гуру-Еды» — Рецепты из рыбы — Рецепты рыбных блюд на Лучшем сайте рецептов в сети «gurufood.ru«. Рецепты, кулинарные рецепты, рецепты с фото, рецепты блюд, рецепты приготовления, что приготовить, как приготовить, вкусные рецепты, рецепты дома, простые рецепты, домашние рецепты, рецепты кухни, кулинария.

Показать больше
Кнопка «Наверх»
Закрыть