Блюда из рыбы

Жареный панированный тунец с салатом из помидор и трав

Жареный панированный тунец с салатом из помидор и трав

Жареный панированный тунец с салатом из помидор и трав

Жареный панированный тунец с салатом из помидор и трав

Ингредиенты:

Тунец (стейк) 2 шт;
Горчица (острая) 140 г;
Оливковое масло 4 ст.л.;
Лимон 1 шт;
Сухари панировочные для панировки;
Соль по вкусу;
Черри 200 г;
Орегано 2 ветки;
Лук шалот 2 шт;
Базилик 1 ветка;
Петрушка 2 ветки;
Лимонный сок 2 ст.л.;
Сыр Пармезан 30 г;
Орехи кедровые 30 г;

Приготовление:

1.Время приготовления -25 минут
Количество — 2 порции
2.Если стейки тунца замороженные, разморозьте.

Обсушите бумажным полотенцем.

Горчицу смешайте с 1 ст.л. оливкового масла и цедрой лимона.

Намажьте полученной смесью стейки тунца и оставьте мариноваться при комнатной температуре 30 минут.
3.Приготовление салата:
На сухой сковороде поджарьте кедровые орешки до золотистости и дайте полностью остыть на сковороде.

Травы промойте, обсушите и мелко порежьте.

Смешайте лук, помидоры, лимонный сок и оливковое масло.

Приправьте по вкусу солью.

Добавьте к салату пармезан, травы и кедровые орешки. Хорошо перемешайте.
4.На антипригарной сковороде разогрейте 3 ст.л. оливкового масла.

Стейки тунца тщательно запанируйте в сухарях, стряхните все лишнее и тут же выкладывайте на сковороду.

Жарьте тунца с двух сторон не больше 4 минут (по 1 на каждую сторону и бока).

Он должен быть слегка сыроват внутри.

Переложите стейки на сервировочные тарелки.

Подавайте с салатом сверху.

Новости МирТесен

Отсюда

Лучшие рецепты из сети на сайте «Гуру-Еды» — Рецепты из рыбы — Рецепты рыбных блюд на Лучшем сайте рецептов в сети «gurufood.ru«. Рецепты, кулинарные рецепты, рецепты с фото, рецепты блюд, рецепты приготовления, что приготовить, как приготовить, вкусные рецепты, рецепты дома, простые рецепты, домашние рецепты, рецепты кухни, кулинария.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Кнопка «Наверх»
"Гуру-Еды" - топ рецепты!

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять