Зразы рыбные

Ингредиенты

• Филе рыбы – 500 г.
• Белый хлеб – 4 кусочка
• Лук – 2 шт
• Яйцо – 3 шт
• Сухари молотые – по вкусу
• Масло сливочное – по вкусу
• Зелень – по вкусу
• Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

• Шаг 1 Мелко режем лук, жарим до золотистости, 2 яйца варим в крутую и тоже мелко нарезаем, перемешиваем с луком, перчим и солим по вкусу, добавляем зелень и хорошо перемешиваем, фарш для будущих зраз готов.
• Шаг 2 Хлеб замочить водой, филе хорошо промыть, затем пропустить все это через мясорубку, желательно два раза. В полученный состав добавить яйцо, соль и перец по вкусу, хорошо перемешать. Сформировать лепешки в середину выложить фарш, края соединить, обвалять в сухарях и жарить с обоих сторон до готовности. Готовые зразы полить сливочным маслом.

Приятного аппетита!