Овощные гарниры
Рецепты гарниров из овощей.
-
Азу из говядины с картофелем
Азу из говядины с картофелем Ингредиенты Говядина — 500 гр. Картофель — 5 -7 шт. Морковь — 2 шт. Соленный огурец — 2 -3 шт. Лук — 1 шт. Чеснок — 3 зубчика Томатный соус — 2 ст. ложки Растительное масло Способ приготовления Шаг 1 Говядину режем кусочками и выкладываем в сковороду с маслом. Шаг…
-
Картошка в духовке со сливками и сыром
Картошка в духовке со сливками и сыром Ингредиенты Картофель — 5 шт Яйцо — 1 шт Сливки — 100 мл Сыр твердый — 250 гр Соль и перец Способ приготовления Шаг 1 Картофель чистим, режем кружочками, солим, перчим. Шаг 2 Добавляем взбитое яйцо и 100 грамм тертого сыра, снова тщательно перемешиваем. Шаг 3 Перекладываем картофель…
-
Картофельная запеканка
Картофельная запеканка Ингредиенты картофель — 2-4 шт. шампиньоны — 300 гр. помидор — 1-2 шт. отварная куриная грудка — 1 шт. твердый сыр — 300 гр. сливки — 150 гр. яйцо — 1 шт. соль, специи Способ приготовления Шаг 1 Картофель и помидоры режем не крупно, соломкой. Шаг 2 Грибы режем дольками. Куриную грудку рвем…
-
Котлеты из вареной курицы.
Котлеты из вареной курицы. Ингредиенты Куриное филе отварное — 300 гр Картофельное пюре — 500 гр Яйцо — 1 шт. Панировочные хлебные сухари — 5 ст. ложек Растительное масло Соль, перец Способ приготовления Шаг 1 Вчерашнее картофельное пюре разминаем вилкой. Шаг 2 Добавляем мелко порезанное куриное филе. Шаг 3 Добавляем яйцо, солим, перчим, перемешиваем. Формируем…
-
Тушёная капуста с баварскими колбасками
Тушёная капуста с баварскими колбасками Ингредиенты Квашеная капуста — 750 г Колбаски — 350 г Шпинат замороженный — 75 г Лук-порей — 0,5 стебля Приправы овощные — 3 ч. л. Томатная паста — 1 ст. л. Оливковое масло — 2 ст. л. Вода — 1 ст. Сахар — 1 ч. л. Зелёный лук Способ приготовления…
-
Картофель по-гречески
Картофель по-гречески Ингредиенты картофель – 6-7 шт. чеснок – 2-3 зубчика сок лимона – 1/4 стакана сухой орегано – 1 ч.л. оливковое масло – 2 ч.л. вода – 1/2 стакана соль, черный перец петрушка Способ приготовления Шаг 1 Картофель молодой чистим и режем на половинки. Противень застилаем фольгой и выкладываем картофель. Шаг 2 В небольшой…
-
КАРТОФЕЛЬНЫЕ СКОНЫ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ СКОНЫ Ингредиенты картофель 2-4 шт. оливковое масло мука 4 ст.л. разрыхлитель 1 ч. л. соль 1 ч. л. Способ приготовления Шаг 1 Картофель варим до готовности в подсоленной воде, добавляем оливковое масло. Шаг 2 Картофель разминаем в пюре. Шаг 3 Добавляем просеянную муку, разрыхлитель, соль. Замешиваем мягкое тесто. Шаг 4 Разделяем тесто на две…
-
Печеный молодой картофель с розмарином и чесноком
Печеный молодой картофель с розмарином и чесноком Ингредиенты Молодой картофель — 1 кг Оливковое масло Розмарин свежий — 4 ст. л. Чеснок — 3 зубчика Соль Перец черный Способ приготовления Шаг 1 Картофель хорошо моем. Складываем в кастрюлю и варим до полуготовности, минут 10-15. Шаг 2 Разморим измельчаем. Шаг 3 С картофеля сливаем воду. Поливаем…
-
Свинина на пару
Свинина на пару Ингредиенты Свинина — 500 гр Капуста — 400 гр Специи Способ приготовления Шаг 1 На мясе делаем надрезы и натираем специями. Выкладываем в пароварку, в нижний отсек. В верхний кладем капусту, и немного солим. Шаг 2 Готовим примерно 40 минут. Когда капуста станет мягкой, а мясо станет румяным, — можно выключать пароварку.…
-
Овощи карри
Овощи карри Ингредиенты Кабачок — 1 шт. Грибы — 250 г Морковь — 1 шт. Помидор — 1 шт. Лук — 1 шт. Чеснок — 2-3 зубчика Приправа карри — 1/2 ч. л. Шафран — 1 щепотка Молотый имбирь — 1 щепотка Укроп — 1 пучок Растительное масло Соль Способ приготовления Шаг 1 Морковь чистим…
-
КАРТОФЕЛЬ «ЗОЛОТКО»
КАРТОФЕЛЬ «ЗОЛОТКО» Ингредиенты молодой мелкий картофель 1 кг морковь 1-2 шт. лук 1-2 шт. соль перец растительное масло Способ приготовления Шаг 1 Молодой картофель хорошо промываем, отвариваем в подсоленной воде до готовности. Шаг 2 Лук чистим, режем полукольцами и обжариваем на растительном масле. Шаг 3 Добавляем тертую морковь и жарим минуты 3-4. Шаг 4 Вареный…