Выпечка

Выпечка

Выпечка – пожалуй, самый любимый раздел для любого сладкоежки!
Когда-то услышала выражение: “В добром доме всегда должно пахнуть пирогами”. Полностью с этим согласна. Тем более, что существующее огромное количество рецептов позволяет, независимо от достатка, всегда испечь что-то вкусное и ароматное. Самые простые по затратам труда, времени и продуктов — это кексы. Есть даже рецепт с говорящим названием “Гость на пороге”.
К выпечке относятся традиционные русские блины, кулебяки, беляши, пирожки и многое, многое другое. Выпечку можно приготовить в духовке или на плите.
В домашних рецептах используют различные виды теста: дрожжевое, слоеное, бисквитное, пресное, песочное.
Для выпечки используют животный жир, сливочное или растительное масло, либо их смесь. Все это подробно описано в наших рецептах.


 

  • Алкогольное желе «Дольки лайма»

    Алкогольное желе «Дольки лайма»

    Алкогольное желе «Дольки лайма» Порадуйте своих гостей этим необычным десертом для взрослых. В то время как популярность алкогольного желе набирает обороты, его не всегда удобно употреблять из стопок. А в корках цитрусовых, оно будет выглядеть органично, эффектно, его удобно есть и брать с собой, например, на пикник. Для приготовления желе цитрусовая водка смешивается с разведённой…

    Подробнее »
  • Веганский шоколадный фондан

    Веганский шоколадный фондан

    Веганский шоколадный фондан Эти невероятные шоколадные пирожные полны сюрпризов. Во-первых, вас ждёт жидкая серединка из кунжутной пасты тахини. Во-вторых, этот десерт веганский, но его полюбят все! Вкус пирожных насыщенный, шоколадный, с ореховой ноткой, а щепотка крупной морской соли на готовый десерт сделает его ещё богаче и интересней. 45 мин. Сложность: легкоПорций: 4 В рецептах используются…

    Подробнее »
  • Песочный корж с грецкими орехами и лавандой

    Песочный корж с грецкими орехами и лавандой

    Песочный корж с грецкими орехами и лавандой Сочетание грецких орехов и сушёной лаванды наполняет простой песочный коржик невероятным ароматом и вкусом. Замесите измельчённые орехи в тесто, а лавандой посыпьте тесто перед тем, как отправить его в духовку. Корж получается нежным и рассыпчатым. 40 мин. Сложность: легкоПорций: 12 В рецептах используются мерные емкости объемом:1 стакан (ст.)…

    Подробнее »
  • Веганские французские тосты на овсяном молоке

    Веганские французские тосты на овсяном молоке

    Веганские французские тосты на овсяном молоке Вся изюминка классических французских тостов в их мягкой, почти кремовой серединке и контрастной хрустящей корочке. В этой веганской версии сохранены все эти качества, а готовятся они так же быстро. Главные ингредиенты – овсяное молоко, льняная мука и кукурузный крахмал. С ними французские тосты будут нежными, а корочка аппетитно золотистой…

    Подробнее »
  • Веганский десерт «Павлова»

    Веганский десерт «Павлова»

    Веганский десерт «Павлова» Этот роскошный десерт – идеальное угощение для вас, ваших друзей и семьи, независимо от того, веганы вы или нет. Сами меренги готовятся с аквафабой, жидкостью из банки консервированного нута, которая успешно заменяет собой яичные белки. После выпекания они получаются удивительно хрустящими снаружи и мягкими как маршмэллоу внутри. Украшается десерт взбитыми кокосовыми сливками…

    Подробнее »
  • Веганское тесто для пая

    Веганское тесто для пая

    Веганское тесто для пая Нерафинированное кокосовое масло первого или второго отжима придаёт тесту для пирога (пая) ту же текстуру, что и сливочное масло. Пирог получается рассыпчатым и нежным. Кроме того, с таким тестом легче работать: можете не беспокоиться о том, что оно станет слишком мягким, пока будете раскатывать. Из указанного количества ингредиентов у вас получится…

    Подробнее »
  • Веганское сахарное печенье

    Веганское сахарное печенье

    Веганское сахарное печенье Автор рецепта - Аманда Нил – разработчик меню Веганское сахарное печенье получается по вкусу и текстуре таким же, как классическое: хрустящие края и чуть мягкий центр, но оно не содержит продуктов животного происхождения. Небольшое количество разрыхлителя гарантирует, что печенье немного поднимется, не растекаясь слишком сильно. Украсьте каждое печенье простой сахарной глазурью и…

    Подробнее »
  • Жёлтые капкейки с глазурью из сливочного сыра

    Жёлтые капкейки с глазурью из сливочного сыра

    Жёлтые капкейки с глазурью из сливочного сыра Эти мягкие пышные капкейки, покрытые глазурью из сливочного сыра, станут украшением любого праздника. Готовятся легко, и так же легко взбивается крем. Для более аккуратной и элегантной подачи отсадите его из кондитерского мешка. Можно оставить капкейки белыми или украсить разноцветной посыпкой. Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легкоПорций: 12…

    Подробнее »
  • Жёлтые капкейки с арахисовой глазурью

    Жёлтые капкейки с арахисовой глазурью

    Жёлтые капкейки с арахисовой глазурью Если ищете интересные идеи для применения арахисовой пасты в десертах, испеките эти пышные и воздушные капкейки с нежной глазурью из сливочного сыра и кремовой арахисовой пасты, а для контрастного хруста и декора посыпьте каждый капкейк дроблёным арахисом. Такие пирожные легко готовятся и подходят как для особого случая, так и для…

    Подробнее »
  • Шоколадно-вишнёвый чизкейк в упаковке

    Шоколадно-вишнёвый чизкейк в упаковке

    Шоколадно-вишнёвый чизкейк в упаковке Когда хочется вкусного чизкейка с роскошным сочетанием шоколада и вишни, но без лишних усилий, выручит этот простой вариант, который можно есть на бегу. Сливочный сыр смешивается с дроблёным печеньем «Орео» и вишнёвой начинкой для пирога, и всё раскладывается по пакетикам из-под печенья. Вкусно и просто. От такого десерта особенно в восторге…

    Подробнее »
  • Чизкейк «Зебра»

    Чизкейк «Зебра»

    Чизкейк «Зебра» Этот чизкейк с узором под зебру получается очень эффектным, а вам для его украшение не придётся прилагать много усилий. Начинка делится на две части, одна часть подкрашивается экстра-тёмным какао, а затем они по очереди понемногу наливаются в центр коржа, расползаясь и образуя красивый узор. После выпекания чизкейк должен в течение нескольких часов застыть…

    Подробнее »
  • Зульбия и бамие

    Зульбия и бамие

    Зульбия и бамие Автор рецепта - Шади Хасанзаде Немати (Shadi Hasanzadenemati) - кулинарный писатель, фотограф и разработчик рецептов Эти традиционные иранские сладости обычно готовятся вместе: где бы ни была зульбия, там будет и бамие. Оба десерт покрываются восхитительным сиропом из шафрана и розовой воды и впитывают восхитительные ароматы. Зульбию и бамие чаще всего готовят в…

    Подробнее »
Кнопка «Наверх»
"Гуру-Еды" - топ рецепты!

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять