Закуски

Закуски

Закуска – это неотъемлемая часть трапезы. Это еда, которая подается непосредственно перед подачей основного блюда в качестве перекуса.
Вот уж если есть где разгуляться фантазии хозяйки, так это в приготовлении закусок. Под эту категорию рецептов подходят салаты, паштеты, бутерброды, канапе, тарталетки и т.п.
Как правило, закуски подают на стол до основного блюда. Назначение закусок — сохранить аппетит.
Закуски бывают горячими и холодными. Разные закуски подают к разным спиртным напиткам. Например, к пиву — вяленая рыба, сухарики, кольца лука в кляре; к белому вину — сыр, фрукты.
Очень нарядно на столе смотрятся профитроли с разными начинками. Их можно заполнить простейшей пастой из творога со специями и красной икрой со сливочным маслом. Для этой же цели подойдут и салаты или паштеты.
Особенно пригодятся рецепты различных закусок, если вы готовите фуршетный стол для дружеской встречи.


 

  • Photo of Пицца с грудинкой, помидорами и базиликом

    Пицца с грудинкой, помидорами и базиликом

    Пицца с грудинкой, помидорами и базиликом Для теста: Мука — 500 гр. Дрожжи сухие — 6 гр. Вода — 300 мл Оливковое масло — 2-3 ст. л. Соль — 1/3 ч. л. Для…

    Подробнее »
  • Photo of Рулеты из кабачков с сыром

    Рулеты из кабачков с сыром

    Рулеты из кабачков с сыром Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: кабачок 2-3 шт. плавленый сырок 2 шт. чеснок 3 – 4 зубчика майонез укроп, петрушка растительное масло соль, перец Как приготовить, рецепт Рулеты…

    Подробнее »
  • Photo of Баклажан, запеченный с беконом

    Баклажан, запеченный с беконом

    Баклажан, запеченный с беконом Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Баклажан — 1 шт. Бекон — 100 гр. Соль Перец черный молотый Масло растительное Как приготовить, рецепт Баклажан, запеченный с беконом: Этап 1. Баклажан…

    Подробнее »
  • Photo of Горячие бутерброды: через 5 минут их не было на столе (12 штук из 1 булки хлеба)

    Горячие бутерброды: через 5 минут их не было на столе (12 штук из 1 булки хлеба)

    Горячие бутерброды: через 5 минут их не было на столе (12 штук из 1 булки хлеба) Яичница с помидорами — одно из самых популярных блюд с жареными яйцами в летнюю пору. Готовят ее…

    Подробнее »
  • Photo of Слоёная закуска — салат которая украсит любой праздничный стол

    Слоёная закуска — салат которая украсит любой праздничный стол

    Слоёная закуска — салат которая украсит любой праздничный стол Вкусная, сытная и очень красивая закуска — салат отлично подойдёт как на обыденный стол, так и на любое торжество. Готовится она быстро, из доступных…

    Подробнее »
  • Photo of Хрустящие закусочные профитроли с сырной начинкой

    Хрустящие закусочные профитроли с сырной начинкой

    Хрустящие закусочные профитроли с сырной начинкой Хрустящие пампушки-профитрольки, которые затмят многие другие закуски на праздничном столе. Да и для обычного домашнего обеда или посиделок с друзьями придутся как нельзя кстати. Также удобный вариант…

    Подробнее »
Кнопка «Наверх»
Закрыть