Закуски
Закуски
Закуска – это неотъемлемая часть трапезы. Это еда, которая подается непосредственно перед подачей основного блюда в качестве перекуса.
Вот уж если есть где разгуляться фантазии хозяйки, так это в приготовлении закусок. Под эту категорию рецептов подходят салаты, паштеты, бутерброды, канапе, тарталетки и т.п.
Как правило, закуски подают на стол до основного блюда. Назначение закусок — сохранить аппетит.
Закуски бывают горячими и холодными. Разные закуски подают к разным спиртным напиткам. Например, к пиву — вяленая рыба, сухарики, кольца лука в кляре; к белому вину — сыр, фрукты.
Очень нарядно на столе смотрятся профитроли с разными начинками. Их можно заполнить простейшей пастой из творога со специями и красной икрой со сливочным маслом. Для этой же цели подойдут и салаты или паштеты.
Особенно пригодятся рецепты различных закусок, если вы готовите фуршетный стол для дружеской встречи.
-
Огурцы как бочковые на зиму
Огурцы как бочковые на зиму Сегодня приготовим удивительную закуску — огурцы как бочковые на зиму. Бочковые огурцы имеют неповторимый вкус и аромат. Берите рецепт на заметку! Категория: Закуски Ингредиенты огурцы – 1,5 кг. вода – 2 л. соль крупная – 140 гр. листья смородины – 14 шт. укроп – 8 веточек чеснок – 5 зуб.…
Подробнее » -
Салат-лечо из кабачков на зиму
Салат-лечо из кабачков на зиму Давайте приготовим салат-лечо из кабачков на зиму. Салат-лечо из кабачков это очень вкусная закуска. Запоминайте рецепт! Категория: Закуски Ингредиенты вес овощей в неочищенном виде 3 кг. кабачков 3 кг. помидоров 10 шт. болгарского перца любого цвета (среднего размера) 10-12 долек чеснока 160 гр. сахара 2 ст.л. крупной каменной соли (не…
Подробнее » -
Засолка горбуши с водкой
Засолка горбуши с водкой Засолка горбуши с водкой помогает экономить время. Но только необходим качественный алкоголь, чтобы он своим привкусом не испортил вкус всей закуски! Срок засолки горбуши с водкой — 1 день. Запоминайте рецепт! Категория: Закуски Засолка горбуши с водкой описание приготовления: Невероятно ароматную и сочную закуску из красной рыбы можно приготовить за сутки,…
Подробнее » -
Запеченные кабачки в духовке со специями
Запеченные кабачки в духовке со специями Сегодня приготовим отличную закуску — запеченные кабачки в духовке со специями. Запеченные кабачки в духовке со специями это невероятно вкусно. Запоминайте рецепт! Категория: Закуски Ингредиенты кабачки — 700 гр. (3 шт. ) сухари панировочные – 2 ст.л. сметана – 1 ст.л. горчица дижонская – 1ё ст.л. паприка копчёная –…
Подробнее » -
Маринованные огурцы без стерилизации и сахара на зиму
Маринованные огурцы без стерилизации и сахара на зиму Попробуйте приготовить маринованные огурцы без стерилизации и сахара на зиму. Маринованные огурцы по этому рецепту послужат отличной закуской. Берите рецепт на заметку! Категория: Закуски Ингредиенты на 1 литровую банку: огурцы 0,5 кг. черный перец 5-7 горошин. чеснок 2 зубчика. смородина 2-3 листика. (листья дуба или черемухи) сухой…
Подробнее » -
Сырные хрустики
Сырные хрустики 👍 Подробный фото рецепт от домохозяек Сырные хрустики Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Мука — 350 гМука кукурузная — 0,5 стаканаСыр твердый — 200 гСода — 0,5 ч ложкиСахар — 0,5 ч ложкиСоль — 0,5 ч ложкиВода — 0,5 стаканаМаргарин — 100 гУксус — 2 ст ложкиОстрый красный молотый перец — 1 ч…
Подробнее » -
Закуска «Аппетитные трубочки»
Закуска «Аппетитные трубочки» 👍 Подробный фото рецепт от домохозяек Закуска «Аппетитные трубочки» Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: сыр твердый — 50 гр.крабовые палочки — 12 шт.кальмары консервированные — 120 гр.яйцо — 1 штмайонез зелень Как приготовить, рецепт Закуска «Аппетитные трубочки»: Этап 1. Яичный белок отделяем от желтка. Мелко рубим желток, сыр трем на мелкой терке.…
Подробнее » -
Рецепт пятиминутка. МЕГО ЧЕБО-БУРГЕР
Рецепт пятиминутка. МЕГО ЧЕБО-БУРГЕР Рецепт: ✅ фарш 300-350 гр ⠀ ✅ 3 средних картофеля ⠀ ✅ яйца 2 шт ⠀ ✅ мука 2 ст.л ⠀ ✅ кетчуп 2-3 ст.л ⠀ ✅ твердый сыр 100 гр ⠀ ✅ маринованные грибы ⠀ ✅ соль перец по вкусу Приготовление: На сковородку добавляем подсолнечное масло, и сразу отправляем 300-350…
Подробнее »