Закуски
Закуски
Закуска – это неотъемлемая часть трапезы. Это еда, которая подается непосредственно перед подачей основного блюда в качестве перекуса.
Вот уж если есть где разгуляться фантазии хозяйки, так это в приготовлении закусок. Под эту категорию рецептов подходят салаты, паштеты, бутерброды, канапе, тарталетки и т.п.
Как правило, закуски подают на стол до основного блюда. Назначение закусок — сохранить аппетит.
Закуски бывают горячими и холодными. Разные закуски подают к разным спиртным напиткам. Например, к пиву — вяленая рыба, сухарики, кольца лука в кляре; к белому вину — сыр, фрукты.
Очень нарядно на столе смотрятся профитроли с разными начинками. Их можно заполнить простейшей пастой из творога со специями и красной икрой со сливочным маслом. Для этой же цели подойдут и салаты или паштеты.
Особенно пригодятся рецепты различных закусок, если вы готовите фуршетный стол для дружеской встречи.
-
Рецепт пятиминутка. МЕГО ЧЕБО-БУРГЕР
Рецепт пятиминутка. МЕГО ЧЕБО-БУРГЕР Рецепт: ✅ фарш 300-350 гр ⠀✅ 3 средних картофеля ⠀✅ яйца 2 шт ⠀✅ мука 2 ст.л ⠀✅ кетчуп 2-3 ст.л ⠀✅ твердый сыр 100 гр ⠀✅ маринованные грибы ⠀✅ соль перец по вкусу Приготовление: На сковородку добавляем подсолнечное масло, и сразу отправляем 300-350 грамм фарша. В моём случае это куриный.…
Подробнее » Томатные закуски с артишоками и сыром
Томатные закуски с артишоками и сыром Артишоки известны изысканным и очень приятным послевкусием, чем-то напоминают орехи. Закуска с томатами в сочетание с артишоками обретает пикантный вкус. Закуска с помидорами и артишоками рецепт Из размороженного слоёного теста при помощи формочки вырезаем круги, примерно 8 штук. Слегка раскатав, формируем невысокие бортики. В небольшой посуде, перемешиваем тёртый сыр,…
Подробнее »Закуска на шпажках в остром соусе
Закуска на шпажках в остром соусе Шашлыки в первую очередь ассоциируется с выходными и выходом на природу. Но что поделать, если нет времени или на улице не совсем ласковая погода. Зачем ждать, всё можно приготовить дома. Лучшим решением для приготовления шашлычков в домашних условиях было бы гриль. Но при отсутствии, можно использовать самую обычную сковороду……
Подробнее »Закуска из помидор черри с моцареллой
Закуска из помидор черри с моцареллой Эту замечательную закуску можно приготовить за считанные минуты. При кажущейся простоте результат приятно удивляет и на вашем, пусть даже и без того изысканном столе, закуска не останется без внимания. Возможно, в последующие разы, их будут просить ещё. Приготовление: Отберите самые красивые и не битые помидоры, срежьте макушку со стороны…
Подробнее »Рецепт канапе с говядиной
Рецепт канапе с говядиной Представляем замечательную закуску в виде небольших бутербродов с использованием предварительно приготовленного обжаренного мяса. Блюдо отлично подойдёт как для быстрого перекуса, так и будет превосходным дополнением вашего стола. Процесс прост, а результат впечатляет… Приготовление: Включаем духовой шкаф, устанавливаем на 180 градусов. Тем временем, подготавливаем необходимые продукты для нашей закуску. Срезаем у багета…
Подробнее »-
Луковые кольца в кляре
Луковые кольца в кляре Представляем рецепт оригинальной закуски на все случаи, которую можно подать и как отдельное блюдо. Это блюдо не оставят никого равнодушным. Немного усложнив и добавив некоторые компоненты, можно приготовить луковые кольца более хрустящими. Запекая кольца из лука в духовке можно достичь максимально ароматного вкуса. Чтобы приготовить лук в кляре, нужно первым делом…
Подробнее » -
Огуречные роллы с сыром
Огуречные роллы с сыром Превосходная закуска на все случаи, которая будет в центре всеобщего внимания и все, без исключения будут восхищаться вашим умением и мастерством. Состав ингредиентов для роллов из огурцов можно менять или же дополнять по усмотрению, и приготовить начинку из желаемых продуктов, полагаясь на свой вкус… Изюминкой в огуречных роллах является сыр Фета,…
Подробнее » -
Роллы с морепродуктами в домашних условиях
Роллы с морепродуктами в домашних условиях Вот и настали времена, когда заморские диковинные блюда можно попробовать не только в дорогих ресторанах, как это стало модно в последнее время, но и появилась уникальная возможность всё это приготовить в обычных, домашних условиях. Немного навыка и умения и, вуаля – роллы готовы… Японская кухня в основном состоит из…
Подробнее »