Закуски
Закуски
Закуска – это неотъемлемая часть трапезы. Это еда, которая подается непосредственно перед подачей основного блюда в качестве перекуса.
Вот уж если есть где разгуляться фантазии хозяйки, так это в приготовлении закусок. Под эту категорию рецептов подходят салаты, паштеты, бутерброды, канапе, тарталетки и т.п.
Как правило, закуски подают на стол до основного блюда. Назначение закусок — сохранить аппетит.
Закуски бывают горячими и холодными. Разные закуски подают к разным спиртным напиткам. Например, к пиву — вяленая рыба, сухарики, кольца лука в кляре; к белому вину — сыр, фрукты.
Очень нарядно на столе смотрятся профитроли с разными начинками. Их можно заполнить простейшей пастой из творога со специями и красной икрой со сливочным маслом. Для этой же цели подойдут и салаты или паштеты.
Особенно пригодятся рецепты различных закусок, если вы готовите фуршетный стол для дружеской встречи.
-
Улетная закуска из баклажанов с двумя видами сыра
Улетная закуска из баклажанов с двумя видами сыра Необходимые продукты 800 грамм баклажанов 1 луковица 3 зубчика чеснока 500 грамм томатов 100 миллилитров воды 50 грамм сыра «Пармезан» 100 грамм сыра «Сиртаки» растительное масло соль, перец специи Начинаем приготовление Баклажаны промываем и нарезаем крупными кусочками. Затем солим и обжариваем на сковороде с растительным маслом.…
-
Закуска из маринованных баклажанов. Попробуйте сделать и этот рецептик точно у вас приживется
Закуска из маринованных баклажанов. Попробуйте сделать и этот рецептик точно у вас приживется Вкуснятина невероятная! Попробуйте сделать и этот рецепт у вас приживется. Готовы баклажаны через 3-5 дней, но можно начинать есть уже на следующий день. Потому, что уж очень вкусно! Ингредиенты: Баклажаны — 5-6 шт Чеснок — 10 зубков Продукты для маринада: Вода —…
-
Самые вкусные салаты с грибами – 7 рецептов
Самые вкусные салаты с грибами – 7 рецептов Новый год всё ближе и ближе. Многие уже начинают задумываться, а что же мы будем готовить на праздник? Советуем использовать в праздничных блюдах шампиньоны, или любые другие грибы! Из них можно приготовить очень вкусные салаты, рецептами которых мы и поделимся в этой теме. 0:500 Ингредиенты: Куриная грудка…
-
Сэндвичи из панкейков с беконом, яичницей и сыром от похмелья
Сэндвичи из панкейков с беконом, яичницей и сыром от похмелья Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 1 Пищевая ценность одной порции: Размер порции: 1 из 10 порций Калории 254, всего жиров 12 г., насыщенные жиры 5 г., белки 7 г., углеводы 29 г., клетчатка 0 г., холестерин 71 мг., натрий 410 мг., сахар…
-
Гренки с яйцом и селедочкой
Гренки с яйцом и селедочкой Ингредиенты — филе сельди — 200 гр — чёрный хлеб — 4 кусочка — яйца — 4 шт — зелёный лук — небольшой пучок — майонез — 2 -3 стол ложки (для заправки) — соль и перец — по вкусу — растительное масло — для жарки Рецепт приготовления Филе сельди…
-
Паштет из куриной печени
Паштет из куриной печени Ингредиенты: – Сливочное масло – 140 г. – Куриная печень – 500 г. – Яблоко – 1 шт. – Лук – 1 шт. – Коньяк – 45 мл. – Сливки 33% – 30 мл. – Соль, перец – по вкусу Приготовление: 1. Растопите в сковороде на среднем огне 20…
-
Закуска с крабовыми палочками
Закуска с крабовыми палочками Сочная закуска с крабовыми палочками станет отличным выбором для праздничного меню и для легкого перекуса. Приготовить закуску несложно. Потребуется капля старания и немного времени. Популярные во всем мире крабовые палочки появились в 1970-х в Японии. С той поры они стали востребованным продуктом не только в Азии, но и в Европе, и…
-
Хрустящая закуска
Хрустящая закуска Ингредиенты: ● 2 тонких лаваша ● 2 соленых огурца ● 300 г капусты ● 1 небольшая луковица ● 1 средняя морковка ● 4 ст.л. растительного масла ● майонез по вкусу ● соль Приготовление: Капусту пускаем на терку. Морковь чистим и натираем на терке для корейской морковки.На нее же пускаем соленые…
-
Конвертики с творогом
Конвертики с творогом Ингредиенты: – Лаваш – 1 уп. – Творог – 600 гр. – Петрушка/укроп – по вкусу – Зеленый лук- 1 пучок – Яйца – 2 шт. – Соль – по вкусу Приготовления: 1. Мелко нарезаем лук, зелень. 2. Добавляем в творог зелень, лук, яйца, солим. Перемешиваем. 3. Лаваш нарезаем на…
-
Салат «Принц»
Салат «Принц» Ингредиенты: – Говядина — 500 г. – Яйцa вареныe — 4 шт. – Огурцы солёные — 6 шт. – Чеснок — 3 зубчика – Орех грецкий — 1 стакан – Майонез — 200 г. Приготовление: 1. Отварить говядину. Разобрать отварное мясо на волокна. 2. Огурчики трем на крупной терке, чеснок пропускаем через пресс,…
-
Как очень быстро очистить картофель и вкусно приготовить
Как очень быстро очистить картофель и вкусно приготовить У меня есть свой секретный способ, как быстро очистить и очень вкусно приготовить картофель. Этим рецептом я пользуясь уже много лет и никогда он меня не подводил. Хочется поделиться с Вами этим незатейливым рецептом вкусной картошечки – уверена, что многие оценят: Для приготовления, картофель лучше использовать одинакового…
-
9 рецептов низкокалорийных блюд
9 рецептов низкокалорийных блюд 1:504 1:509 Следите за своим весом, но хотите кушать разнообразную, интересную и сытную пищу? Часто задаётесь вопросом, что из малокалорийного можно приготовить? Мы подскажем вам рецепты приготовления низкокалорийных блюд, которые помогут вам питаться вкусно, полезно и без вреда для фигуры. 1:1025 1:1030 1:1080 2:1586 2:4…
