Закуски
Закуски
Закуска – это неотъемлемая часть трапезы. Это еда, которая подается непосредственно перед подачей основного блюда в качестве перекуса.
Вот уж если есть где разгуляться фантазии хозяйки, так это в приготовлении закусок. Под эту категорию рецептов подходят салаты, паштеты, бутерброды, канапе, тарталетки и т.п.
Как правило, закуски подают на стол до основного блюда. Назначение закусок — сохранить аппетит.
Закуски бывают горячими и холодными. Разные закуски подают к разным спиртным напиткам. Например, к пиву — вяленая рыба, сухарики, кольца лука в кляре; к белому вину — сыр, фрукты.
Очень нарядно на столе смотрятся профитроли с разными начинками. Их можно заполнить простейшей пастой из творога со специями и красной икрой со сливочным маслом. Для этой же цели подойдут и салаты или паштеты.
Особенно пригодятся рецепты различных закусок, если вы готовите фуршетный стол для дружеской встречи.
-
Спагетти с фаршем в духовке — оригинальный быстрый и вкусный ужин
Спагетти с фаршем в духовке — оригинальный быстрый и вкусный ужин 1:502 1:507 Спагетти с фаршем — это вкусное и сытное блюдо, а готовка его придется по душе каждой хозяйке, так как для его приготовления вам не придется долго стоять у плиты. Блюдо получается очень нежное и сочное. Фарш можно использовать любой. Соус так…
Подробнее » -
Ленивая запеканка — быстрый и сытный ужин
Ленивая запеканка — быстрый и сытный ужин 1:504 1:509 Если времени готовить после тяжелого трудового дня нет, а макароны и пельмени уже надоели, то вот вам рецепт быстрого и очень вкусного блюда. Ленивая запеканка — отличный ужин для всей семьи! 1:859 1:864 Вам понадобятся:100 г брокколи100 г цветной капусты150 г шампиньонов1 стакан…
Подробнее » -
Фаршированные яйца со сладким перцем
Фаршированные яйца со сладким перцем Свежий сладкий перец придаёт фаршированным яйцам яркий цвет, хрусткость и сочность, а благодаря добавлению к желткам релиша, горчицы и майонеза они приобретают пикантный вкус. Украсьте фаршированные яйца мелко нарезанным перцем и подавайте закуску к праздничному столу. 30 мин. Сложность: легкоПорций: 4 В рецептах используются мерные емкости объемом:1 стакан (ст.) —…
Подробнее » -
Луковые кольца в кляре и панировке — простая и быстрая закуска
Луковые кольца в кляре и панировке — простая и быстрая закуска 1:504 1:509 Луковые кольца в кляре и панировке – соблазнительная и невероятно вкусная закуска, которое может послужить прекрасным гарниром к любому виду мяса и рыбы. А также, такие луковые кольца могут выступать в роли самостоятельного блюда, которое никого не оставит равнодушным. К тому же эта закуска готовится…
Подробнее » -
Картофель фри как из бистро
Картофель фри как из бистро С этим рецептом вы сможете дома приготовить картофель фри такой же красивый и хрустящий, как в ресторанах быстрого питания. Для идеального результата важно хорошо промыть нарезанный картофель и обжарить его во фритюре два раза. Ниже даны несколько вариантов вкусной соли для картофеля фри, а также быстрых домашних соусов для подачи,…
Подробнее » -
Ленивая пицца из хлеба за 15 минут
Ленивая пицца из хлеба за 15 минут 1:504 1:509 Многим уже знаком такой легкий способ, а кому-то наверняка пригодится. Ленивая пиица из хлеба — это большая экономия времени и сил. И вам не придется переживать из-за теста — из готового хлеба пицца получится всегда и, что важно, очень быстро! Главное, чтобы хлеб был свежим,…
Подробнее » -
Салат из баклажанов со вкусом грибов — неописуемая вкуснятина
Салат из баклажанов со вкусом грибов — неописуемая вкуснятина 1:506 1:511 Хотите порадовать родных и удивить гостей? Тогда приготовьте салат из баклажанов со вкусом грибов: бурю восторга можно увидеть в тот момент, когда гости узнают от хозяйки, из чего сделан шедевр. 1:868 Салат состоит всего из трех основных продуктов, готовится невероятно просто, а…
Подробнее » -
Сальса на тёрке
Сальса на тёрке Свежую мексиканскую сальсу можно приготовить на тёрке, и это займёт у вас не более 10 минут. Для работы понадобится четырёхсторонняя тёрка, поскольку часть ингредиентов будет тереться на крупных отверстиях, а часть – на мелких. Поставьте её прямо в глубокую миску, и даже не придётся пачкать разделочную доску. Подавайте свежую сальсу как закуску…
Подробнее » -
Сытные салаты без майонеза — 5 рецептов
Сытные салаты без майонеза — 5 рецептов 1:504 1:509 В осенне-зимнюю пору очень хочется похрустеть салатиком, ведь нам так не хватает витаминов! Да, сейчас легко найти рецепты аппетитных блюд, но из-за наличия в ингредиентах не столь полезного майонеза, даже нет желания их пробовать… 1:935 1:940 ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ 1:994 1:999…
Подробнее » -
«Королевский» салат с печенкой
«Королевский» салат с печенкой 1:504 1:509 Это один из самых нежных салатов из печенки, который я пробовала. Слоеные салаты всегда популярны на праздничном столе, но этот салат действительно один из самых вкусных, просто объедение, а готовится он из самых простых и привычных продуктов. 1:956 1:961 Ингредиенты: 1:989 Куриная печенка — 500 г…
Подробнее »
