Закуски

Закуски

Закуска – это неотъемлемая часть трапезы. Это еда, которая подается непосредственно перед подачей основного блюда в качестве перекуса.
Вот уж если есть где разгуляться фантазии хозяйки, так это в приготовлении закусок. Под эту категорию рецептов подходят салаты, паштеты, бутерброды, канапе, тарталетки и т.п.
Как правило, закуски подают на стол до основного блюда. Назначение закусок — сохранить аппетит.
Закуски бывают горячими и холодными. Разные закуски подают к разным спиртным напиткам. Например, к пиву — вяленая рыба, сухарики, кольца лука в кляре; к белому вину — сыр, фрукты.
Очень нарядно на столе смотрятся профитроли с разными начинками. Их можно заполнить простейшей пастой из творога со специями и красной икрой со сливочным маслом. Для этой же цели подойдут и салаты или паштеты.
Особенно пригодятся рецепты различных закусок, если вы готовите фуршетный стол для дружеской встречи.


 

  • Спагетти с фаршем в духовке — оригинальный быстрый и вкусный ужин

    Спагетти с фаршем в духовке — оригинальный быстрый и вкусный ужин

    Спагетти с фаршем в духовке — оригинальный быстрый и вкусный ужин 1:502   1:507 Спагетти с фаршем — это вкусное и сытное блюдо, а готовка его придется по душе каждой хозяйке, так как для его приготовления вам не придется долго стоять у плиты. Блюдо получается очень нежное и сочное. Фарш можно использовать любой. Соус так…

    Подробнее »
  • Ленивая запеканка — быстрый и сытный ужин

    Ленивая запеканка — быстрый и сытный ужин

    Ленивая запеканка — быстрый и сытный ужин   1:504   1:509 Если времени готовить после тяжелого трудового дня нет, а макароны и пельмени уже надоели, то вот вам рецепт быстрого и очень вкусного блюда. Ленивая запеканка — отличный ужин для всей семьи! 1:859   1:864 Вам понадобятся:100 г брокколи100 г цветной капусты150 г шампиньонов1 стакан…

    Подробнее »
  • Фаршированные яйца со сладким перцем

    Фаршированные яйца со сладким перцем

    Фаршированные яйца со сладким перцем Свежий сладкий перец придаёт фаршированным яйцам яркий цвет, хрусткость и сочность, а благодаря добавлению к желткам релиша, горчицы и майонеза они приобретают пикантный вкус. Украсьте фаршированные яйца мелко нарезанным перцем и подавайте закуску к праздничному столу. 30 мин. Сложность: легкоПорций: 4 В рецептах используются мерные емкости объемом:1 стакан (ст.) —…

    Подробнее »
  • Луковые кольца в кляре и панировке — простая и быстрая закуска

    Луковые кольца в кляре и панировке — простая и быстрая закуска

    Луковые кольца в кляре и панировке — простая и быстрая закуска   1:504   1:509 Луковые кольца в кляре и панировке – соблазнительная и невероятно вкусная закуска, которое может послужить прекрасным гарниром к любому виду мяса и рыбы. А также, такие луковые кольца могут выступать в роли самостоятельного блюда, которое никого не оставит равнодушным. К тому же эта закуска готовится…

    Подробнее »
  • Картофель фри как из бистро

    Картофель фри как из бистро

    Картофель фри как из бистро С этим рецептом вы сможете дома приготовить картофель фри такой же красивый и хрустящий, как в ресторанах быстрого питания. Для идеального результата важно хорошо промыть нарезанный картофель и обжарить его во фритюре два раза. Ниже даны несколько вариантов вкусной соли для картофеля фри, а также быстрых домашних соусов для подачи,…

    Подробнее »
  • Ленивая пицца из хлеба за 15 минут

    Ленивая пицца из хлеба за 15 минут

    Ленивая пицца из хлеба за 15 минут   1:504   1:509 Многим уже знаком такой легкий способ, а кому-то наверняка пригодится. Ленивая пиица из хлеба — это большая экономия времени и сил. И вам не придется переживать из-за теста — из готового хлеба пицца получится всегда и, что важно, очень быстро!  Главное, чтобы хлеб был свежим,…

    Подробнее »
  • Салат из баклажанов со вкусом грибов — неописуемая вкуснятина

    Салат из баклажанов со вкусом грибов — неописуемая вкуснятина

    Салат из баклажанов со вкусом грибов — неописуемая вкуснятина    1:506   1:511 Хотите порадовать родных и удивить гостей? Тогда приготовьте салат из баклажанов со вкусом грибов: бурю восторга можно увидеть в тот момент, когда гости узнают от хозяйки, из чего сделан шедевр. 1:868 Салат состоит всего из трех основных продуктов, готовится невероятно просто, а…

    Подробнее »
  • Сальса на тёрке

    Сальса на тёрке

    Сальса на тёрке Свежую мексиканскую сальсу можно приготовить на тёрке, и это займёт у вас не более 10 минут. Для работы понадобится четырёхсторонняя тёрка, поскольку часть ингредиентов будет тереться на крупных отверстиях, а часть – на мелких. Поставьте её прямо в глубокую миску, и даже не придётся пачкать разделочную доску. Подавайте свежую сальсу как закуску…

    Подробнее »
  • Сытные салаты без майонеза — 5 рецептов

    Сытные салаты без майонеза — 5 рецептов

    Сытные салаты без майонеза — 5 рецептов   1:504   1:509 В осенне-зимнюю пору очень хочется похрустеть салатиком, ведь нам так не хватает витаминов! Да, сейчас легко найти рецепты аппетитных блюд, но из-за наличия в ингредиентах не столь полезного майонеза, даже нет желания их пробовать… 1:935   1:940 ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ЧЕЧЕВИЦЕЙ 1:994   1:999…

    Подробнее »
  • «Королевский» салат с печенкой

    «Королевский» салат с печенкой

    «Королевский» салат с печенкой   1:504   1:509 Это один из самых нежных салатов из печенки, который я пробовала. Слоеные салаты всегда популярны на праздничном столе, но этот салат действительно один из самых вкусных, просто объедение, а готовится он из самых простых и привычных продуктов. 1:956   1:961 Ингредиенты: 1:989 Куриная печенка — 500 г…

    Подробнее »
Кнопка «Наверх»
"Гуру-Еды" - топ рецепты!