Закуски

Закуски

Закуска – это неотъемлемая часть трапезы. Это еда, которая подается непосредственно перед подачей основного блюда в качестве перекуса.
Вот уж если есть где разгуляться фантазии хозяйки, так это в приготовлении закусок. Под эту категорию рецептов подходят салаты, паштеты, бутерброды, канапе, тарталетки и т.п.
Как правило, закуски подают на стол до основного блюда. Назначение закусок — сохранить аппетит.
Закуски бывают горячими и холодными. Разные закуски подают к разным спиртным напиткам. Например, к пиву — вяленая рыба, сухарики, кольца лука в кляре; к белому вину — сыр, фрукты.
Очень нарядно на столе смотрятся профитроли с разными начинками. Их можно заполнить простейшей пастой из творога со специями и красной икрой со сливочным маслом. Для этой же цели подойдут и салаты или паштеты.
Особенно пригодятся рецепты различных закусок, если вы готовите фуршетный стол для дружеской встречи.


  • Гренки с яйцом и селедочкой

    Гренки с яйцом и селедочкой

    Гренки с яйцом и селедочкой Ингредиенты — филе сельди — 200 гр — чёрный хлеб — 4 кусочка — яйца — 4 шт — зелёный лук — небольшой пучок — майонез — 2 -3 стол ложки (для заправки) — соль и перец — по вкусу — растительное масло — для жарки Рецепт приготовления Филе сельди…

  • Паштет из куриной печени

    Паштет из куриной печени

    Паштет из куриной печени Ингредиенты: — Сливочное масло — 140 г. — Куриная печень — 500 г. — Яблоко — 1 шт. — Лук — 1 шт. — Коньяк — 45 мл. — Сливки 33% — 30 мл. — Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Растопите в сковороде на среднем огне 20…

  • Закуска с крабовыми палочками

    Закуска с крабовыми палочками

    Закуска с крабовыми палочками Сочная закуска с крабовыми палочками станет отличным выбором для праздничного меню и для легкого перекуса. Приготовить закуску несложно. Потребуется капля старания и немного времени. Популярные во всем мире крабовые палочки появились в 1970-х в Японии. С той поры они стали востребованным продуктом не только в Азии, но и в Европе, и…

  • Хрустящая закуска

    Хрустящая закуска

    Хрустящая закуска Ингредиенты: ● 2 тонких лаваша ● 2 соленых огурца ● 300 г капусты ● 1 небольшая луковица ● 1 средняя морковка ● 4 ст.л. растительного масла ● майонез по вкусу ● соль Приготовление: Капусту пускаем на терку. Морковь чистим и натираем на терке для корейской морковки.На нее же пускаем соленые…

  • Конвертики с творогом

    Конвертики с творогом

    Конвертики с творогом Ингредиенты: — Лаваш — 1 уп. — Творог — 600 гр. — Петрушка/укроп — по вкусу — Зеленый лук- 1 пучок — Яйца — 2 шт. — Соль — по вкусу Приготовления: 1. Мелко нарезаем лук, зелень. 2. Добавляем в творог зелень, лук, яйца, солим. Перемешиваем. 3. Лаваш нарезаем на…

  • Салат «Принц»

    Салат «Принц»

    Салат «Принц» Ингредиенты: — Говядина — 500 г. — Яйцa вареныe — 4 шт. — Огурцы солёные — 6 шт. — Чеснок — 3 зубчика — Орех грецкий — 1 стакан — Майонез — 200 г. Приготовление: 1. Отварить говядину. Разобрать отварное мясо на волокна. 2. Огурчики трем на крупной терке, чеснок пропускаем через пресс,…

  • Как очень быстро очистить картофель и вкусно приготовить

    Как очень быстро очистить картофель и вкусно приготовить

    Как очень быстро очистить картофель и вкусно приготовить У меня есть свой секретный способ, как быстро очистить и очень вкусно приготовить картофель. Этим рецептом я пользуясь уже много лет и никогда он меня не подводил. Хочется поделиться с Вами этим незатейливым рецептом вкусной картошечки — уверена, что многие оценят: Для приготовления, картофель лучше использовать одинакового…

  • 9 рецептов низкокалорийных блюд

    9 рецептов низкокалорийных блюд

    9 рецептов низкокалорийных блюд 1:504 1:509 Следите за своим весом, но хотите кушать разнообразную, интересную и сытную пищу? Часто задаётесь вопросом, что из малокалорийного можно приготовить? Мы подскажем вам рецепты приготовления низкокалорийных блюд, которые помогут вам питаться вкусно, полезно и без вреда для фигуры. 1:1025 1:1030 1:1080 2:1586 2:4…

  • 13 быстрых простейших и вкуснейших намазок на хлеб

    13 быстрых простейших и вкуснейших намазок на хлеб

    13 быстрых простейших и вкуснейших намазок на хлеб 1:507 Как и все диетологи, мы тоже против питания на ходу! Но бывают же моменты, когда кусочек хлеба с вкусненькой намазкой действительно спасает нас от голода. Так что же можно намазать на хлеб, чтобы вкусно и быстро? 1:893 1:898 1:951 2:1457 2:1462 Понадобится:…

  • Вкусная и сытная закуска — хрустящий батон с сыром и чесноком в духовке

    Вкусная и сытная закуска — хрустящий батон с сыром и чесноком в духовке

    Вкусная и сытная закуска — хрустящий батон с сыром и чесноком в духовке 1:504 1:509 Такая закуска очень проста в приготовлении и готовится очень быстро! Отлично подойдет и в качестве зкуски, и в качестве завтрака — вкусно и сытно! 1:777 1:782 Ингредиенты: 1. Батон (любой) — 1шт 2. Масло сливочное — 100…

  • Праздничный салат «Изумрудная россыпь»

    Праздничный салат «Изумрудная россыпь»

    Праздничный салат «Изумрудная россыпь» 1:502 1:507 Салат «Изумрудная россыпь» — это очень красивый, вкусный, нежный и сытный салат. Кусочки киви, действительно, похожи на изумруды, и этот салат выглядит по-настоящему нарядно и празднично. Сочетание продуктов, из которых готовится салат «Изумрудная россыпь», многим придется по вкусу. Этот салат без сомнения украсит любой праздничный стол! 1:1126 …

  • Макароны с подливкой — 9 рецептов подливы

    Макароны с подливкой — 9 рецептов подливы

    Макароны с подливкой — 9 рецептов подливы 1:502 1:507 Макароны без достойной подливки — это просто вареное тесто. Ибо подлива для макарон — это душа, которая наполняет блюдо вкусовыми красками, дарит ему аромат и вызывает неуёмный аппетит и желание подкрепиться. Мы собрали для вас 9 самых удачных рецептов подливы к макаронам. Готовьте и приятного…

Кнопка «Наверх»
"Гуру-Еды" - топ рецепты!

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять