Закуски

Закуски

Закуска – это неотъемлемая часть трапезы. Это еда, которая подается непосредственно перед подачей основного блюда в качестве перекуса.
Вот уж если есть где разгуляться фантазии хозяйки, так это в приготовлении закусок. Под эту категорию рецептов подходят салаты, паштеты, бутерброды, канапе, тарталетки и т.п.
Как правило, закуски подают на стол до основного блюда. Назначение закусок — сохранить аппетит.
Закуски бывают горячими и холодными. Разные закуски подают к разным спиртным напиткам. Например, к пиву — вяленая рыба, сухарики, кольца лука в кляре; к белому вину — сыр, фрукты.
Очень нарядно на столе смотрятся профитроли с разными начинками. Их можно заполнить простейшей пастой из творога со специями и красной икрой со сливочным маслом. Для этой же цели подойдут и салаты или паштеты.
Особенно пригодятся рецепты различных закусок, если вы готовите фуршетный стол для дружеской встречи.


 

  • Новогодний салат «Сугробы»

    Новогодний салат «Сугробы»

    Новогодний салат «Сугробы» 1:502   1:507 Наши женщины знают множество рецептов салатов, начиная от традиционной «Шубы» до «Оливье», «Цезаря» и «Ласточкиных гнезд». Все это красиво и очень вкусно, но иногда хочется порадовать своих близких новым салатиком. Именно поэтому мы расскажем о таком рецепте, как салат "Сугробы". 1:1023   1:1028 2:1532   2:4 Ингредиенты: 2 картофелины небольшого…

    Подробнее »
  • Салат из свежей свёклы и цуккини

    Салат из свежей свёклы и цуккини

    Салат из свежей свёклы и цуккини Этот салат готовится из сырой свёклы (красной и золотой), цуккини и редиски и буквально наполнен витаминами и полезными микроэлементами. В то время как свёкла и редиска добавляют закуске свой пикантный вкус, нейтральный цуккини, наоборот, сам впитывает ароматы заправки из оливкового масла, лимонного сока, свежей мяты и острого перца фресно.…

    Подробнее »
  • Легкий салат из пурпурной пекинской капусты (без майонеза)

    Легкий салат из пурпурной пекинской капусты (без майонеза)

    Легкий салат из пурпурной пекинской капусты (без майонеза)   1:504   1:509 Салат, рецепт которого я вам сегодня предлагаю. вкусный и сочный. Для его приготовления ничего не нужно отваривать, весь процесс займет всего пару минут! Готовится он из пурпурной пекинской капусты. В регионе, где я проживаю, пурпурную пекинку купить не просто, она не всегда есть…

    Подробнее »
  • Фуршет на скорую руку - 10 аппетитных рецептов

    Фуршет на скорую руку - 10 аппетитных рецептов

    Фуршет на скорую руку - 10 аппетитных рецептов   1:504   1:509 Мы подобрали для вас яркие и разнообразные рецепты закусок для фуршета на все случаи жизни. Порадуйте своих гостей вкусными блюдами и оригинальными идеями! 1:801   1:806 2:1349 Тертый плавленый сырок смешайте с натертым на мелкой терке вареным яйцом, добавьте чеснок и майонез. Сформируйте шарики,…

    Подробнее »
  • Печенье с чеддером, клюквой и фисташками

    Печенье с чеддером, клюквой и фисташками

    Печенье с чеддером, клюквой и фисташками В этом праздничном печенье кисло-сладкие кусочки сушёной клюквы великолепно сочетаются с хрустящими фисташками. Печенье также наполнено тёртым чеддером и пикантными нотками кайенского перца. Готовится нарезным методом: замешиваете тесто, формируете из него цилиндр, нарезаете на кружки и выпекаете. Перед нарезкой важно дать тесту хорошенько застыть в холодильнике. Вы также можете…

    Подробнее »
  • Новогодние закуски и десерты - оригинальные рецепты

    Новогодние закуски и десерты - оригинальные рецепты

    Новогодние закуски и десерты - оригинальные рецепты  Чтобы украсить новогодний стол, не нужно много времени и сил. Элементами декора могут стать даже несложные закуски. Блюда в виде снеговиков, новогодних елок, мультяшных животных создадут особую атмосферу волшебства и уюта в вашем доме.Таким вкусным украшениям будут рады не только дети, но и взрослые. Мы решили поделиться с вами рецептами нескольких простых лакомств, которые просто сногсшибательно выглядят. 1.…

    Подробнее »
  • Салат из брокколи - разгрузка после новогодних праздников

    Салат из брокколи - разгрузка после новогодних праздников

    Салат из брокколи - разгрузка после новогодних праздников   1:504   1:509 Новогодние праздники закончились, оставив некоторым пару лишних килограммов. Предлагаю вкусный салатик из брокколи, который содержит мало калорий, но много полезных веществ и микроэлементов. Салат с пикантной заправкой, которая придаст вкус брокколи. Готовится салат предельно просто, а получается необычно вкусным! 1:1095   1:1100 Ингредиенты:…

    Подробнее »
  • Простой салатик из капусты с полукопченой колбасой

    Простой салатик из капусты с полукопченой колбасой

    Простой салатик из капусты с полукопченой колбасой 1:502   1:507 Представляю вам видео рецепт приготовления салата из свежей молодой капусты с помидорами и колбасой. Салатик готовиться очень легко и быстро из продуктов, которые всегда найдутся в холодильнике. 1:869   1:874 Ингредиенты для салата: 1:926 500 гр. свежей капусты 250 гр. полукопченой колбасы 1 помидор 1…

    Подробнее »
  • Клюквенный попкорн

    Клюквенный попкорн

    Клюквенный попкорн Если вы фанат сладкого попкорна, попробуйте этот вариант с клюквой, мёдом, ванилью и дроблёным миндалём. Клюква уваривается с сахаром, мёдом и ванилью в сливочном масле, ароматизируя его своими соками. А затем готовый попкорн перемешивается с ароматным маслом и подсушивается в духовке. Попкорн приобретает сладко-терпкий вкус и отлично скрасит ваш зимний вечер за просмотром…

    Подробнее »
  • Лобио с грибами - идеальный постный рецепт

    Лобио с грибами - идеальный постный рецепт

    Лобио с грибами - идеальный постный рецепт 1:502   1:507 Лобио родом из Грузии и представляет собой блюдо из фасоли с добавлением овощей и различных специй. Фасоль на четверть состоит из легкоусваиваемого белка, что делает ее отличной альтернативой мясу. Поэтому лобио включают в свое меню вегетарианцы и люди, придерживающиеся постной диеты. Также в ней много…

    Подробнее »
  • Постные гречневые котлеты с грибами

    Постные гречневые котлеты с грибами

    Постные гречневые котлеты с грибами 1:502   1:507 Во время поста приходится отказываться от мясных изделий. Но, их вполне можно заменить таким блюдом, как гречневые котлетки. Они получаются не менее вкусными и сытными, нежели мясной стейк. Исходя из составляющих этого блюда, его можно готовить в те постные дни, когда разрешена горячая пища с добавлением растительного масла.…

    Подробнее »
  • Табуле из киноа с фетой

    Табуле из киноа с фетой

    Табуле из киноа с фетой Автор рецепта - Айна Гартен (Ina Garten) - автор телевизионных проектов, телеведущая, кулинарный писатель Киноа – это зерновая культура родом из Южной Америки. Она считается суперфудом, поскольку содержит больше белка, чем все остальные зерновые. Киноа обладает приятным травянисто-ореховым привкусом, благодаря которому великолепно сочетается в этом табуле с огурцами, помидорами, зелёным…

    Подробнее »
Кнопка «Наверх»
"Гуру-Еды" - топ рецепты!