Закуски

Закуски

Закуска – это неотъемлемая часть трапезы. Это еда, которая подается непосредственно перед подачей основного блюда в качестве перекуса.
Вот уж если есть где разгуляться фантазии хозяйки, так это в приготовлении закусок. Под эту категорию рецептов подходят салаты, паштеты, бутерброды, канапе, тарталетки и т.п.
Как правило, закуски подают на стол до основного блюда. Назначение закусок — сохранить аппетит.
Закуски бывают горячими и холодными. Разные закуски подают к разным спиртным напиткам. Например, к пиву — вяленая рыба, сухарики, кольца лука в кляре; к белому вину — сыр, фрукты.
Очень нарядно на столе смотрятся профитроли с разными начинками. Их можно заполнить простейшей пастой из творога со специями и красной икрой со сливочным маслом. Для этой же цели подойдут и салаты или паштеты.
Особенно пригодятся рецепты различных закусок, если вы готовите фуршетный стол для дружеской встречи.


  • Закyскa c яйцoм

    Закyскa c яйцoм

    Закyскa c яйцoм ? Подробный фото рецепт от домохозяек Закyскa c яйцoм Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Яйца – 4 шт. Ветчина – 150 гр.Смeтaнa – 2-3 cт.л.Горчица-1 ч.л.Салaт листoвой Как приготовить, рецепт Закyскa c яйцoм: Этап 1. Яйца варим, чистим, режем на четыре части. Этап 2. Делаем соус: смешиваем горчицу и сметану. Этап 3.…

  • Морковь с чесноком

    Морковь с чесноком

    Морковь с чесноком ? Подробный фото рецепт от домохозяек Морковь с чесноком Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Морковь — 3-4 шт. Грецкие орехи — 50 гр. Чеснок — 2 зубчика Майонез Соль Как приготовить, рецепт Морковь с чесноком: Этап 1. Морковь чистим, трем на терке. Этап 2. Добавляем измельченный грецкий орех. Этап 3. Далее добавляем…

  • ПИВНОЙ КЛЯР ДЛЯ РЫБЫ

    ПИВНОЙ КЛЯР ДЛЯ РЫБЫ

    ПИВНОЙ КЛЯР ДЛЯ РЫБЫ ? Подробный фото рецепт от домохозяек ПИВНОЙ КЛЯР ДЛЯ РЫБЫ Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Филе трески 700 гр. Соль Перец Белок 2 шт. Светлое пиво 200 мл Мука 150 гр. Как приготовить, рецепт ПИВНОЙ КЛЯР ДЛЯ РЫБЫ: Этап 1. Отделяем желтки от белков. Белки взбиваем с солью в пену. Этап…

  • Канапе с огурцом на шпажках

    Канапе с огурцом на шпажках

    Канапе с огурцом на шпажках ? Подробный фото рецепт от домохозяек Канапе с огурцом на шпажках Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Огурец — 1 шт. Хлебцы — 4 шт. Чеснок — 2 зубчика Творог — 100 гр. Зелень Соль Майонез Как приготовить, рецепт Канапе с огурцом на шпажках: Этап 1. Творог разминаем вилкой ,добавляем пропущенный…

  • Очень быстрый перекус?

    Очень быстрый перекус?

    Очень быстрый перекус? Ловите рецепт супер быстрого перекуса из лаваша. Кроме того, что это блюдо легкое и быстрое в приготовлении, оно не навредит вашей фигуре. У каждой хозяйки должен быть рецепт правильных перекусов в кармане! Этот быстрый перекус готовится из лаваша и вкуснейшей начинки. Его можно дать ребенку в школу, супругу на работу или использовать…

  • Хрустящие творожные крекеры

    Хрустящие творожные крекеры

    Хрустящие творожные крекеры Они действительно хрустящие и очень вкусные. Подойдут в качестве закуски под пиво или в виде вкусного печенья к чаю или кофе. Как-то вечером я окинула взглядом шкафчик с печеньем и конфетами в поисках чего-то вкусненького. Ничего не нашла. Залезла в холодильник несколько раз в надежде, что с каждым открыванием дверцы будет появляться…

  • Горячие бутерброды с помидорами и луком.

    Горячие бутерброды с помидорами и луком.

    Горячие бутерброды с помидорами и луком. Ингредиенты:Хлеб — 2 долькиПомидор — 1 штЛуковица — 1 штСливочное масло — 50 гТертый сыр — 2 ст ложкиСоль, перец по вкусу Этап 1 Смазать ломтики хлеба сливочным маслом, посыпать тертым сыром, сверху уложить кружочки помидор и лука. Посолить и поперчить по вкусу, слегка сбрызнуть растительным маслом. Этап 2…

  • Приготовление классического бутерброда с красной рыбой.

    Приготовление классического бутерброда с красной рыбой.

    Приготовление классического бутерброда с красной рыбой. Ингредиенты: Красная рыба – 300 г,Хлеб,Сливочное масло,Укроп,Петрушка,Лимон. Этап 1 Хлеб нарезается таким образом, чтобы получились треугольники или прямоугольники. На каждый кусок хлеба намазать масло. Этап 2 Красная копченая или малосоленая рыба нарезается небольшими тонкими ломтиками, и кладется сверху масла на хлебе. Этап 3 Готовый бутерброд украшается укропом и петрушкой…

  • Готовим рыбный паштет.

    Готовим рыбный паштет.

    Готовим рыбный паштет. Ингредиенты: рыбное филе – 1 кг,молоко – 2 стакана,лук – 1 шт,сливочное масло – 150 г,сыр – 70 г,горчица – 0.5 ч.л,лавровый лист,соль,перец молотый черный. Этап 1 Луковицу мелко нарезать, филе нарезать на большие куски. Этап 2 Поставить молоко на огонь до закипания, поместить туда лавровый лист, поперчить, посолить по вкусу, после…

  • Пицца с грудинкой, помидорами и базиликом

    Пицца с грудинкой, помидорами и базиликом

    Пицца с грудинкой, помидорами и базиликом Для теста: Мука — 500 гр. Дрожжи сухие — 6 гр. Вода — 300 мл Оливковое масло — 2-3 ст. л. Соль — 1/3 ч. л. Для начинки: Грудинка — 100-150 гр. Помидоры — 3-4 шт. Сыр моцарелла — 200 гр. Оливковое масло — 2 ст. л. Острый соус…

  • Рулеты из кабачков с сыром

    Рулеты из кабачков с сыром

    Рулеты из кабачков с сыром Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: кабачок 2-3 шт. плавленый сырок 2 шт. чеснок 3 – 4 зубчика майонез укроп, петрушка растительное масло соль, перец Как приготовить, рецепт Рулеты из кабачков с сыром: Этап 1. Кабачки хорошо моем, режем тонкими пластинами. Этап 2. Обжариваем на растительном масле с двух сторон. Этап…

  • Баклажан, запеченный с беконом

    Баклажан, запеченный с беконом

    Баклажан, запеченный с беконом Пищевые ингредиенты, которые будут нужны: Баклажан — 1 шт. Бекон — 100 гр. Соль Перец черный молотый Масло растительное Как приготовить, рецепт Баклажан, запеченный с беконом: Этап 1. Баклажан хорошо моем, режем кружочками толщиной около 1 см, слегка солим. Этап 2. Бекон режем тонкими ломтиками. Этап 3. Выкладываем по кусочку бекона…

Кнопка «Наверх»
"Гуру-Еды" - топ рецепты!

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять