3 блюда – дуэта для мультиварки

Мультиварка тем и прекрасна, что облегчается готовку, дарит свободные минуты, которые можно использовать для целей вне кухни. И конечно же не перестает удивлять обилием блюд, которые на плите так быстро и просто не приготовишь. А если и приготовишь, то по итогу с горой посуды намаешься. В мультиварке такая проблема попросту отсутствует.

Предлагаю вашему вниманию 3 простых блюда – дуэта, проще говоря 2 в 1: мясная составляющая + гарнир, одновременно. Что ВАЖНО рецепты абсолютно вариативны в своем исполнении.

Курица с гречкой (перловкой или рисом):

Куриные бедрышки (окорочка или голень) натираю солью и смесью приправ – для курицы и прованскими травами. Даю настояться, можно вообще убрать в холодильник на ночь. Если нужно приготовить быстро, то можно натереть и сразу готовить.

Ставлю программу “Жарка”, обжариваю курицу с обеих сторон до корочки – не переворачивая по 3-5 минут, с открытой крышкой.

Переключаюсь на “Крупу” (можно заменить Тушением или выставить настройки вручную, в моей мультиварке Редмонд такая возможность называется “Мультиповар”) на 30 минут. Добавляю крупу к курице, готовлю до сигнала об окончании программы.

Куриное (рыбное) суфле с отварными овощами:

Мясо грудки блендерю, добавляю молоко и яйца. Из расчета на 500 гр. грудки 50 мл. молока и 2 яйца. По желанию можно добавить измельченный лук, чеснок, зелень. Выкладываю в силиконовые формочки и отправляю в контейнер для варки на пару на программу “Варка на пару” на 40 минут.

В чашу наливаю воду и ставлю отваривать морковь, картофель, свеклу – любые желаемые овощи, в мундире. Можно отварить цветную капусту или брокколи.

Диетическая парочка готова.

Филе тилапии в сливочном соусе с овощами на пару:

В чашу мультиварки на программу “Жарка” выкладываю филе тилапии, обваленное в муке с солью и/или приправой. Обжариваю буквально по паре минут с каждой стороны.

Переключаюсь на “Тушение” на 15 минут, добавляю к рыбе сливки и немного сыра.

В контейнер для варки на пару выкладываю овощи – брюссельскую или цветную капусту, картофель, нарезанный небольшими кусками или любые другие, которые можно быстро приготовить.

Источник