Борщ в мультиварке

Ингредиенты

• Говядина – 500 г.
• Капуста – 300 г.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Свекла – 300 г.
• Томатная паста – 3 ст.л.
• Соль, перец горошек, лавровый лист – по вкусу.
• Чеснок – 3 зубчика.
• Лимон – 1/2 шт.
• Масло для жарки – 3 ст. л.

Способ приготовления

• Шаг 1 Лук очистить, мелко нарезать.
• Шаг 2 В чашу мультиварки налить масло, включить режим "Пирог"/"Выпечка" и жарить лук.
• Шаг 3 В это время, очистить морковь, натереть на крупной терке.
• Шаг 4 Добавить морковь в чашу мультиварки и жарить с луком 10 минут.
• Шаг 5 Добавить томатную пасту, тушить, помешивая еще 5 минут.
• Шаг 6 Свеклу очистить, натереть на крупной терке.
• Шаг 7 Отправить свеклу в чашу мультиварки. Чтобы борщ в мультиварке не потерял цвет, взбрызнуть соком 1/2 лимона.
• Шаг 8 Посолить, поперчить и тушить поджарку для борща в мультиварке еще 10-15 минут.
• Шаг 9 Мясо нарезать порционными кусочками.
• Шаг 10 Картофель нарезать кубиками.
• Шаг 11 Капусту нашинковать.
• Шаг 13 В мультиварку, с поджаркой для борща, отправить мясо, картофель, капусту, лавровый лист, перец горошком. Налить воду до отметки "MAX" (максимум).
• Шаг 14 Закрыть крышку мультиварки, включить режим "Суп"/"Тушение" на 1 час.
• Шаг 15 Когда прозвучит сигнал о готовности, открыть крышку и добавить мелко нарезанный чеснок. Закрыть крышку и дать борщу настояться в мультиварке 10 минут. Подавать можно приправив свежей зеленью и сметаной.

Приятного аппетита!