Котлетки из куриной грудки с овощами

Ингредиенты

• Куриная грудка – 500 г.
• Лук – 1 шт.
• Кабачки или цукини – 2 шт.
• Болгарский перец – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Зелень – петрушка, укроп.
• Соль, перец, прованские травы – по вкусу.

Способ приготовления

• Шаг 1 Куриные грудки промыть обсушить и нарезать мелкими кусочками.
• Шаг 2 На мелкой терке натереть цукини, чуть-чуть посолить, оставить на 10-15 минут, затем отжать лишнюю жидкость.
• Шаг 3 На той же терке трем перец и морковь, шинкуем лук, нарезаем зелень, перемешиваем все овощи с курицей, солим, перчим, посыпаем травками.
• Шаг 4 Яйцо взбиваем, добавляем к смеси из овощей и курицы.
• Шаг 5 Включаем мультиварку на режим “Пароварка”.
• Шаг 6 Ложкой формируем котлетки, выкладываем в чашу для варки на пару, готовим. В нашей мультеварке максимальный режим для пароварки – 15 минут, но этого для котлеток маловато, обычно нужно по 20-25 минут. Данного количества продуктов хватает на 2 закладки по 5-6 котлеток.
• Шаг 7 Вынимаем лопаткой, подаем. Очень вкусно с соусом а-ля греческий дзадзики (йогурт, огурец, чеснок).

Приятного аппетита!