Маково-творожный пирог в мультиварке

Ингредиенты

• Для теста:
• Мука – 2 стакана.
• Сахар – 1 стакан.
• Яйца – 4 шт.
• Маргарин – 200 г.
• Сода – 1 ч.л.
• Мак – 4 ст.л.
• Для творожной прослойки:
• Творог – 200 г.
• Яйцо – 1 шт.
• Цукаты – 3 ст.л.
• Ванильный сахар – 1 пакетик.
• Мука – 2 ст.л.
• Для украшения:
• Глазурь со вкусом марципана.
• Сахарная посыпка.

Способ приготовления

• Шаг 1 Взбить яйца с сахаром.
• Шаг 2 Размягченный маргарин режем кусочками, затем взбиваем, пока не получится смесь с зернами маргарина.
• Шаг 3 Соду гасим лимонным соком или уксусом, добавляем к смеси и сразу же всыпаем муку. Тесто должно получиться чуть погуще, чем на оладьи.
• Шаг 4 Мак ошпариваем кипятком, затем сливаем воду и мак вмешиваем в тесто.
• Шаг 5 Готовим творожную прослойку: все ингредиенты взбиваем, а затем всыпаем цукаты и перемешиваем.
• Шаг 6 В чашу мультиварки выложить половину теста, затем творожную массу (аккуратно распределить так , чтобы слои не перемешались). Сверху выкладываем оставшееся тесто и аккуратно распределяем по всей поверхности.
• Шаг 7 Выставляем программу «Выпечка» на 1 час. Когда раздастся сигнал готовности, пирог переворачиваем с помощью корзинки для пара и снова кладем в чашу, чтобы зарумянить верхнюю корочку. Мультиварка красиво запекает снизу и с боков, а сверху тесто обычно бледное. Не сказать, чтобы это как-то влияло на вкус, но мне нравится, чтобы запечено было со всех сторон, поэтому я включаю Мультиповар на 10 минут при температуре 120 градусов.
• Шаг 8 Если есть готовая глазурь со вкусом марципана, то готовим ее по инструкции: в порошок наливаем 4 ч. л. воды. Размешиваем до однородности.
• Шаг 9 Намазываем глазурью пирог сверху и сразу посыпаем кондитерской посыпкой. Или можно намазать сгущенным молоком или жидким вареньем.

Приятного аппетита!