Для мультиварки

Овощная икра с баклажанами в мультиварке

Овощная икра с баклажанами в мультиварке

Овощная икра с баклажанами в мультиварке

Ингредиенты овощной икры с баклажанами в мультиварке

  • Баклажаны — 5 шт.
  • Кабачок — 2 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Морковь — 3 шт.
  • Помидоры — 4-5 шт.
  • Масло растительное — 100 мл.
  • Лук зеленый — пучок.
  • Свежая зелень — укроп, петрушка.
  • Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Баклажаны промыть, очистить от кожицы и нарезать произвольно на кубики, сложить в глубокую тарелку, пересыпать солью, чтобы удалить лишнюю горечь и влагу.
  • Шаг 2 Лук репчатый, очистить от кожицы, нарезать на кубики и покласть в чашу мультиварки, поставив в режим «Фри» (время 30 мин.). Обжарить в растительном масле до прозрачности. Готовить минут 5-7. Затем добавить баклажан, отжав или слив лишнюю жидкость.
  • Шаг 3 Пока готовится баклажан, помыть кабачок, срезать кожицу, нарезать на кубики и добавить его к баклажану. Всё как следует перемешать, чтобы овощи пропитались растительным маслом.
  • Шаг 4 Морковь очистить от кожицы, нарезать кубиками добавить к овощам в мультиварке.
  • Шаг 5 Помидоры побланшировать, нарезать произвольно и добавить в мультиварку.
  • Шаг 6 Зелень промыть, мелко нарезать. Добавить в чашу мультиварки и перемешать. Это даёт не пригореть овощам и как следует пропитаться вкусами всех овощей.
  • Шаг 7 Когда всё овощи добавлены и доведены до полуготовности, поставить режим «Суп», посолить, закрыть крышку и готовить не менее 30-40 мин. (У этой программы время приготовления больше). По желанию добавить черный молотый перец по вкусу.

Приятного аппетита!

Источник

Лучшие рецепты из сети — Рецепты блюд для мультиварки в — Рецепты блюд, которые готовят с помощью мультиварки на Лучшем сайте рецептов в сети «gurufood.ru«. Рецепты, кулинарные рецепты, рецепты с фото, рецепты блюд, рецепты приготовления, что приготовить, как приготовить, вкусные рецепты, рецепты дома, простые рецепты, домашние рецепты, рецепты кухни, кулинария.

Теги
баклажаны вкусу Зеленый Зелень Ингредиенты Кабачок масло Морковь Перец Петрушка Помидоры пучок Растительное репчатый Свежая укроп
Показать больше
Кнопка «Наверх»
Закрыть