Для мультиварки

Пирог из сладкого перца и фарша

Пирог из сладкого перца и фарша

Пирог из сладкого перца и фарша

Ингредиенты

  • Тесто:
  • Мука пшеничная — 150 г.
  • Масло сливочное — 100 г.
  • Картофель (отварной) — 200 г.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Для начинки:
  • Фарш мясной — 500 г.
  • Масло оливковое — 5 ст. л.
  • Сельдерей черешковый (стебель) — 1 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Перец черный молотый — по вкусу.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Перец сладкий (толстостенный, разных цветов) — 3 шт.
  • Паприка сладкая — 1 ч. л.
  • Для заливки:
  • Сливки (25-30% жирности) — 200 мл.
  • Сметана — 100 г.
  • Яйцо — 3 шт.
  • Тимьян (сушеный) — 1 ч. л.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Картофель отварить, очистить от кожуры и размять в пюре. Дать остыть. Добавить сливочное масло комнатной температуры, соль, просеянную муку. Замесить мягкое тесто, накрыть пленкой и положить в холодильник на 30 минут.
  • Шаг 2 Сладкий перец помыть, разрезать пополам, очистить от плодоножек и семян. Затем нарезать кубиками.
  • Шаг 3 Репчатый лук очистить и нарезать кубиками.
  • Шаг 4 Сельдерей также нарезать.
  • Шаг 5 Мультиварку включить на режим «Поджаривание» на 50 минут. Налить в чашу мультиварки оливковое масло, добавить овощи и измельченный чеснок. При закрытой крышке довести перец до мягкости, время от времени помешивая. Овощи выложить из чаши мультиварки в миску.
  • Шаг 6 В чашу снова добавить оливковое масло, выложить в нее мясной фарш и обжарить его при открытой крышке, чтобы испарилась лишняя влага. Затем добавить овощи, соль, перец черный молотый, сладкую паприку. Все перемешать.
  • Шаг 7 Заливка: в миске соединить сметану, сливки, яйца и сушеный тимьян. Хорошо взбить.
  • Шаг 8 Чашу мультиварки помыть, вытереть насухо и смазать оливковым маслом. Из теста выложить основу пирога с высокими бортами. Затем выложить начинку. На начинку вылить заливку.
  • Шаг 9 Включить мультиварку на режим «Выпечка» на 55 минут. После завершения программы чашу мультиварки вынуть и оставить минут на 10. Затем с помощью лотка для готовки на пару вынуть пирог из чаши и переложить на блюдо.

Приятного аппетита!

Источник

Лучшие рецепты из сети — Рецепты блюд для мультиварки в — Рецепты блюд, которые готовят с помощью мультиварки на Лучшем сайте рецептов в сети «gurufood.ru«. Рецепты, кулинарные рецепты, рецепты с фото, рецепты блюд, рецепты приготовления, что приготовить, как приготовить, вкусные рецепты, рецепты дома, простые рецепты, домашние рецепты, рецепты кухни, кулинария.

Теги
вкусу жирности заливки масло Молотый мясной начинки Паприка Перец разных репчатый сладкая сладкий Сливки сметана сушеный тимьян толстостенный цветов черный
Показать больше
Кнопка «Наверх»
Закрыть