Для мультиварки

Творожный чизкейк с шоколадными пряниками

Творожный чизкейк с шоколадными пряниками

Творожный чизкейк с шоколадными пряникамиТворожный чизкейк с шоколадными пряникамиТворожный чизкейк с шоколадными пряниками

Ингредиенты

  • Для основы:
  • Печенье (песочное) — 300 г.
  • Масло сливочное — 170 г.
  • Какао-порошок — 3 ст. л.
  • Для крема:
  • Творог (жирный) — 550 г.
  • Сметана (не менее 22% жирности) — 200 г.
  • Яйцо — 3 шт.
  • Сахарная пудра — 140 г.
  • Ванилин — 1 щепотка
  • Пряники (шоколадные) — 350 г.
  • Пудинг ванильный — 25 г.
  • Масло растительное (для смазывания чаши мультиварки) — 1 ч. л.
  • Соль — щепотка

Способ приготовления

  • Шаг 1 Печенье пропустить через мясорубку, добавить какао-порошок и размягченное сливочное масло. Массу хорошо перемешать.
  • Шаг 2 Приготовить две полосы пергамента шириной около 5–7 см, в длину они должны быть такими, чтобы покрывали чашу и выступали за края. Чашу смазать растительным маслом, выложить крестообразно полоски из пергамента.
  • Шаг 3 Из песочной массы сформировать основу для чизкейка с бортиками.
  • Шаг 4 Приготовить творожную начинку. Смешать творог, яичные желтки, половину сахарной пудры, сметану, ванилин. С помощью блендера тщательно вымесить массу и измельчить кусочки творога. Добавить к творожной массе ванильный пудинг, массу хорошо перемешать.
  • Шаг 5 Охлажденные белки взбить миксером со щепоткой соли, постепенно добавить оставшуюся сахарную пудру, взбивать до пиков.
  • Шаг 6 Далее частями добавлять взбитые белки к творожной массе, аккуратно перемешивать массу движениями сверху вниз.
  • Шаг 7 Вылить одну четвертую часть творожной массы в чашу с песочной основой.
  • Шаг 8 Сверху выложить шоколадные пряники. И вылить оставшуюся творожную массу.
  • Шаг 9 Чашу поместить в мультиварку (при закрытии крышки концы пергамента должны выглядывать).
  • Шаг 10 Готовить чизкейк сначала на программе «Выпечка» 50 минут, а затем на программе «Поддержание» 60 минут. Чашу вынуть из мультиварки, дать чизкейку полностью остыть.
  • Шаг 11 С помощью полосок пергамента достать чизкейк из чаши.

Приятного аппетита!

Источник

Лучшие рецепты из сети — Рецепты блюд для мультиварки в — Рецепты блюд, которые готовят с помощью мультиварки на Лучшем сайте рецептов в сети «gurufood.ru«. Рецепты, кулинарные рецепты, рецепты с фото, рецепты блюд, рецепты приготовления, что приготовить, как приготовить, вкусные рецепты, рецепты дома, простые рецепты, домашние рецепты, рецепты кухни, кулинария.

Теги
Ванилин Ванильный жирности Какао масло менее мультиварки основы песочное Печенье порошок пряники Пудинг пудра Растительное Сахарная Сливочное смазывания шоколадные Щепотка
Показать больше

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Кнопка «Наверх»
Закрыть