Напитки

Компот из красной смородины на зиму


Компот из красной смородины на зиму

Компот из красной смородины отлично утолит жажду, причем пить его теплым тоже хорошо, согреет в холодный зимний день. Берите рецепт на заметку!

Компот из красной смородины на зиму

Категория: Напитки

Компот из красной смородины описание приготовления:

Смородину нужно перебрать, это обязательный шаг, консервации подлежат только здоровые и спелые ягоды. Снимать с веточек ягоды или нет, дело вкуса, я закатываю с веточками, на вкусе это не отражается, а вот времени занимает меньше. Закатать компот можно двумя способами: заливным или со стерилизацией. В первом случае нужно залить смородину с мятой кипятком, дать постоять 20 минут, а потом залить второй раз кипятком уже с сахаром и закатать. Сегодня я буду консервировать методом стерилизации. Смотрите!

Ингредиенты:

  • Красная смородина  — 400 Грамм
  • Сахар  — 180 Грамм
  • Вода  — 3 Литра
  • Мята  — 1 Штука (веточка)

Как приготовить «Компот из красной смородины на зиму»

Компот из красной смородины на зиму - фото шаг 1

Подготовьте смородину, мяту, сахар. Поставьте 3 литра воды и доведите до кипения. Простерилизуйте банку и крышку.

Компот из красной смородины на зиму - фото шаг 2

Смородину залейте холодной водой, промойте, мусор и листочки всплывут наверх, слейте. Откиньте на сито и еще раз ополосните смородину. Переберите, чтобы не попались порченые ягодки.

Компот из красной смородины на зиму - фото шаг 3

В стерильную банку выложите смородину, веточку мяты.

Похожие рецепты

Компот из красной смородины на зиму - фото шаг 4

Всыпьте сахар.

Компот из красной смородины на зиму - фото шаг 5

Залейте крутым кипятком банку. Прикройте крышкой. Поставьте в кастрюлю с теплой водой (на дно простелите салфетку) и стерилизуйте 10 минут с момента закипания.

Компот из красной смородины на зиму - фото шаг 6

Закатайте банку, переверните вверх дном и оставьте до полного остывания.

Компот из красной смородины на зиму - фото шаг 7

После охлаждения переверните банку и уберите в кладовку на зиму.

Иcточник

Кнопка «Наверх»