Ванильный раф

Раф — это популярный кофейный напиток. Раф готовится на основе двойной порции эспрессо и вспененных сливок. Предлагаю вам приготовить ванильный раф. Делюсь рецептом!

5

Категория: Напитки

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить ванильный раф. Молоко можно использовать и обычное, это не принципиально. Вместо ванильного сахара можно взять обычный сахар и добавить ванилин. Кофе выбирайте мелкого помола, после заваривания обязательно хорошо отфильтруйте.

Ингредиенты:

• Кофе молотый — 15 Грамм
• Вода — 120 Грамм
• Молоко ванильное — 120 Миллилитров
• Сливки — 120 Миллилитров (для взбивания)
• Сахар ванильный — 1-2 Чайных ложек

Как приготовить «Ванильный раф»

Подготовьте все ингредиенты.

Во френч-пресс насыпьте молотый кофе, залейте горячей водой, прикройте и оставьте на 5 минут завариться. Затем очень медленно опустите поршень френч-пресса и отфильтруйте кофе.

Френч-пресс сполосните, влейте обратно эспрессо и добавьте ванильный сахар. Вспеньте напиток.

Смешайте ванильное молоко со сливками для взбивания. Подогрейте их, но не доводите до кипения.

Взбейте молоко со сливками во френч-прессе.

Налейте в стакан для подачи эспрессо.

Затем влейте взбитые сливки с молоком. Ванильный раф готов!