Фаршированный перец в мультиварке

Ингредиенты

• Перец болгарский — 1 кг
• Лук — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Фарш мясной — 400 гр.
• Масло растительное
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Рис — 150 гр.
• Томаты в собственном соку — 1 ст.
• Сметана — 1 ст.
• Соль
• Перец черный

Способ приготовления

• Шаг 1 Перцы моем, чистим от плодоножки и семян.
• Шаг 2 Лук режем мелким кубиком, морковь трем на средней терке. Обжариваем на растительном масле до мягкости. Добавляем томатную пасту и обжариваем еще пару минут.
• Шаг 3 Добавляем в сковороду промытый рис и наливаем 2/3 стакана воды. Тушим до испарения жидкости.
• Шаг 4 Добавляем фарш, перемешиваем. Солим, перчим.
• Шаг 5 Перцы заполняем начинкой и выкладываем в чашу мультиварки.
• Шаг 6 Заливаем соусом из сметаны, измельченных томатов в собственном соку, 1 стакана воды, солим, перчим. Ставим режим «Тушение» , время приготовления на 60 минут. Приятного аппетита!