Овощные гарниры

Форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной «подушке»

Форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной «подушке»

Ингредиенты

  • Картофель — 6 шт.
  • Сливки — 250 мл
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Мука — 1 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Форель — 4 стейка
  • Масло сливочное — 50-70 гр.
  • Масло растительное
  • Соль
  • Смесь перцев
  • Лавровый лист

Способ приготовления

  • Шаг 1 В сотейнике растапливаем сливочное масло, добавляем мелко порезанный чеснок и томим 2-3 минуты.Форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной "подушке"
  • Шаг 2 Добавляем муку и слегка обжариваем.Форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной "подушке"
  • Шаг 3 Добавляем сливки, интенсивно помешиваем.Форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной "подушке"
  • Шаг 4 Как только соус загустеет, добавляем немного кипячёной воды, соль, лавровый лист и смесь перцев. Доводим соус до кипения, выключаем, накрываем крышкой. Форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной "подушке"
  • Шаг 5 Картофель чистим, режем кружочками средней толщины, выкладываем в форму для запекания, смазанную растительным маслом, солим, перчим.Форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной "подушке"
  • Шаг 6 На картофель выкладываем рыбу, слегка солим. Форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной "подушке"
  • Шаг 7 На рыбу выкладываем лук и морковь, обжаренную на растительном масле.Форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной "подушке"
  • Шаг 8 Сверху заливаем сливочно-чесночным соусом.Форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной "подушке"
  • Шаг 9 Форму для запекания ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.Форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной "подушке"Приятного аппетита!

Источник

Лучшие рецепты из сети — Рецепты овощных гарниров — Рецепты всех видов гарниров из овощей на Лучшем сайте рецептов в сети «Гуру-Еды»»gurufood.ru«. Рецепты, кулинарные рецепты, рецепты с фото, рецепты блюд, рецепты приготовления, что приготовить, как приготовить, вкусные рецепты, рецепты дома, простые рецепты, домашние рецепты, рецепты кухни, кулинария.

Теги
зубчика Ингредиенты Картофель Лавровый масло Морковь перцев Растительное Сливки Сливочное смесь стейка форель Чеснок
Показать больше
Кнопка «Наверх»
Закрыть