Греческие фаршированные перцы

Ингредиенты

• Постный говяжий фарш – 0.5 кг,
• Замороженный нарезанный шпинат – 300 г,
• Репчатый лук – 1 шт,
• Яйцо – 1 шт,
• Соль,
• Черный свежемолотый перец,
• Красный болгарский перец – 3 шт,
• Банка тушеных помидоров – 800 г,
• Сыр – 100 г.

Способ приготовления

• Шаг 1 размораживаем шпинат, удаляем лишнюю воду, и просушиваем овощ .
• Шаг 2 Нарезаем лук так, чтобы получилась одна чашка, после чего взбиваем яйцо.
• Шаг 3 Мелко нарезаем помидоры и крошим сыр. Разрезаем пополам вдоль болгарские красные перцы, убираем семенную коробку. Шаг 4 разогреваем духовку до 180 градусов. В крупной миске перемешиваем фарш, шпинат, лук, яйцо, соль и молотый перец. Шаг 5 Половинки перца выкладываются в форму для выпечки. Каждая половинка наполняется начинкой. Шаг 6 Все сверху заливается помидорами и посыпается сыром. Шаг 7 Перцы накрываются фольгой и пекутся около получаса в духовке. Далее фольга убирается и блюдо запекается до полного приготовления.

Приятного аппетита!