Капустные булочки с прованским маслом

Ингредиенты

• Мука – 500 г.
• Молоко 2,5% – 250 мл.
• Сахар – 2 ст.л.
• Дрожжи свежие – 25 г.
• Соль – 1 ч.л.
• Для начинки:
• Капуста белокочанная – 300 г.
• Лук белый – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Масло подсолнечное рафинированное – 20 мл.
• Соль – 1 ч.л.
• Для прованского масла:
• Масло сливочное – 150 г.
• Зелень рубленая – 5 ст. л.
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль – 0,5 ч.л.

Ароматные, мягкие капустные булочки подойдут на ужин к чаю вместо пирожков с капустной начинкой. На обед их можно подать к супу или борщу. Утром их можно разогреть и подать с маслом и твёрдым сыром. Такие булочки можно взять с собой на работу, в школу, на пикник. Булочки абсолютно бюджетные, не требуют больших денежных вложений в продукты. И при этом получаются очень вкусными.

Способ приготовления

• Шаг 1 Нашинковать капусту, нарезать лук. Посолить, поперчить по вкусу.
• Шаг 2 В сковороду налить растительное масло, выложить капусту с луком и жарить до готовности. В конце жарки добавить мелко нарезанный чеснок.
• Шаг 3 Тесто. В теплом молоке развести дрожжи, добавить сахар и перемешать. Затем постепенно ввести просеянную муку и замесить тесто (месить 15 минут). Оставить тесто отдыхать на 30 минут.
• Шаг 4 Потом смешать тесто с остывшей капустой. Хорошо вымесить, сформировать колобок. Далее сделать из капустного теста колбаску и нарезать на кусочки в 2 см. толщиной. Затем обвалять в манке каждый кусочек и выложить булочки на противень.
• Шаг 5 Взбить яйцо с солью и карри, смазать булочки и поставить в разогретую до t 180 градусов духовку на 20-25 минут.
• Шаг 6 Прованское масло: сливочное масло смешать с нарезанной зеленью, чесноком, солью и в морозилку.
• Шаг 7 Кушать булочки очень вкусно горячими с кусочком прованского масла.

Приятного аппетита!

P.S. Каждая, даже самая опытная домохозяйка, нуждается в полезных советах от более опытных дам, у которых огромный многолетний опыт и большие знания в бытовых мелочах. Уют и теплота в доме требует от хозяйки много сил и внимания, а если она знает маленькие домашние секреты, ей удастся радовать своих домашних каждый день чистотой, вкусной едой, оставаясь при этом красивой и ухоженной.