Картофель, запеченный с грибами и томатами

Ингредиенты

• Картофель —8-9 шт.
• Острый перец
• Растительное масло
• Шампиньоны —300 г
• Помидоры черри — 8 шт.
• Лук —1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Соль
• Укроп
• Специи для картофеля

Способ приготовления

• Шаг 1 Картофель чистим, режем на дольки, солим, перчим, добавляем специи. Перемешиваем.
• Шаг 2 Обжариваем картофель на растительном масле до полуготовности. Выкладываем в огнеупорную форму.
• Шаг 3 Лук и грибы нарезаем и обжариваем с чесноком.
• Шаг 4 Помидоры разрезаем пополам и выкладываем на сковороду к луку и грибам . Солим, добавляем измельченный укроп.
• Шаг 5 Как только овощи дадут сок перекладываем их к картофелю и ставим в разогретую духовку до 200 градусов на 20 минут. Приятного аппетита!