Картофельная запеканка

Ингредиенты

• картофель — 2-4 шт.
• шампиньоны — 300 гр.
• помидор — 1-2 шт.
• отварная куриная грудка — 1 шт.
• твердый сыр — 300 гр.
• сливки — 150 гр.
• яйцо — 1 шт.
• соль, специи

Способ приготовления

• Шаг 1 Картофель и помидоры режем не крупно, соломкой.
• Шаг 2 Грибы режем дольками. Куриную грудку рвем на тонкие волокна. Сыр натираем на крупной терке.
• Шаг 3 Делаем соус: смешиваем яйцо со сливками и специями.
• Шаг 4 Все овощи, курицу и половину тертого сыра перемешиваем, солим и выкладываем в форму для запекания. Заливаем все соусом. Сверху засыпаем оставшимся сыром.
• Шаг 5 Накрываем фольгой или крышкой, ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Затем снимаем крышку или фольгу, ставим ещё в духовку до образования румяной корочки. Приятного аппетита!