Картофельная запеканка с мясными шариками

Ингредиенты

• мясной фарш 500 гр.
• картофель 7-8 шт.
• помидоры черри 20-30 шт.
• яйца 2 шт.
• лук 1 шт.
• морковь 1 шт.
• чеснок 3 зубчика
• манная крупа 3 ст. л.
• майонез 5 ст. л.
• куркумы 1 ч. л.
• горчица 2 ч. л.
• соль, перец – по вкусу
• пучок укропа
• растительное масло

Способ приготовления

• Шаг 1 Лук чистим и мелко режем.
• Шаг 2 Чеснок мелко режем.
• Шаг 3 Морковь чистим и трем на крупной терке.
• Шаг 4 На растительном масле слегка обжариваем лук, морковь и чеснок, присыпаем все куркумой.
• Шаг 5 Картофель чистим и трем на крупной терке.
• Шаг 6 Укроп мелко режем.
• Шаг 7 Соединяем сырой картофель с майонезом, горчицей, яйцами, манкой, солью, перцем, измельченной зеленью и обжаркой.
• Шаг 8 Все хорошо перемешиваем.
• Шаг 9 Из фарша, смоченными в воде руками, формируем фрикадельки .
• Шаг 10 Картофельную массу выкладываем в смазанную растительным маслом форму и разравниваем.
• Шаг 11 По поверхности массы, слегка вдавливая, равномерно выкладываем мясные шарики.
• Шаг 12 И помидоры черри.
• Шаг 12 Ставим форму в предварительно нагретую до 180 градусов духовку и запекаем до готовности, минут 45-50 . Приятного аппетита!