Картофельная запеканка с зеленым горошком и фаршем.

Ингредиенты

• Фарш мясной – 500 г
• Картофель – 8-10 шт.
• Зеленый горошек свежий или мороженный – 250 г
• Лук – 1-2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Растительное масло
• Зелень
• Томатная паста – 1 ст. л.
• Специи
• Соль
• Сметана – 2 ст.л.
• Сыр – 100-150 г

Способ приготовления

• Шаг 1 Лук мелко режем, обжариваем на растительном масле. Добавляем тертую морковь и обжариваем минуты 3.
• Шаг 2 В сковороду добавляем фарш и обжариваем до готовности на медленном огне, минут 10.
• Шаг 3 Добавляем в фарш томатную пасту. Перемешиваем и тушим 2 минуты.
• Шаг 4 К мясу добавляем зеленый горошек. Перемешиваем и тушим 5-7 минут. В конце приготовления добавляем соль, специи, зелень.
• Шаг 5 Перекладываем фарш в форму для запекания, смазанную растительным маслом.
• Шаг 6 Картофель чистим, трем на крупной терке и выкладываем на фарш. Солим, перчим, добавляем специи и сметану, равномерно распределяя по поверхности.
• Шаг 7 Сыр трем на терке, посыпаем сверху.
• Шаг 8 Форму для запекания ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут.Приятного аппетита!