Картофельные пампушки с творожной начинкой

Ингредиенты

• Сливки — 2–4 ст.л.
• Картофель — 5-7 шт.
• Картофельное пюре — 2,5 ст.
• Сыр — 50 гр.
• Зеленый лук
• Творог — 100 гр.
• Соль, перец

Способ приготовления

• Шаг 1 Картофель чистим, трем на крупной терке, отжимаем через марлю.
• Шаг 2 Добавляем в картофельное пюре, солим, перчим и хорошо перемешиваем.
• Шаг 3 В другой тарелке смешиваем творог, тертый на мелкой терке сыр, сливки и мелко порезанный зеленый лук. Солим, перчим.
• Шаг 4 Берем небольшое количество картофельной массы, делаем лепешку и выкладываем в середину начинку.
• Шаг 5 Скрепляем края и формируем пирожок.
• Шаг 6 Выкладываем на разогретую сковороду с маслом и жарим на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
• Шаг 7 Картофельные пампушки с творожной начинкой подаем к столу, посыпав зеленым луком.Приятного аппетита!