Ужин “Ассорти”

Ингредиенты

• баклажан 2 шт.
• картофель 6-7 шт.
• куриная грудка -1 шт.
• болгарский красный перец 2 шт.
• лук 2 шт.
• укроп
• чеснок 4 зубчика
• лимонный сок 1 ст.л.
• масло растительное

Способ приготовления

• Шаг 1 Баклажаны режем кубиками, солим, заливаем водой и даем постоять минут 7, чтобы ушла горечь.
• Шаг 2 Картофель моем, чистим, режем кубиками и обжариваем на растительном масле до готовности.
• Шаг 3 Курицу мелко режем и обжариваем с луком.
• Шаг 4 Промытые баклажаны жарим вместе с нарезанным соломкой перцем .
• Шаг 5 Добавляем чеснок пропущенный через пресс и тушим 5 минут.
• Шаг 6 В глубокую тарелку выкладываем жаренный картофель, курицу с луком, баклажаны с перцем. Перемешиваем.
• Шаг 7 Посыпаем резанным укропом и взбрызгиваем соком лимона. Накрываем крышкой и даем постоять 5 -7 минут.Приятного аппетита!