Десерты
Кукурузные маффины с мёдом
Кукурузные маффины с мёдом
Эти маффины, наполненные тёплым кукурузным ароматом с медовыми нотками, получаются мягкими внутри и плотными снаружи, а готовятся менее чем за полчаса. Подготовьте для них металлическую форму на 12 маффинов и бумажные вкладыши. Тесто замешивается в считанные минуты, выкладывается в формочки, и маффины выпекаются до готовности. Они отлично подходят и к чаю, и к основным блюдам вместо традиционного кукурузного хлеба.
25 мин.
Сложность: легко
Количество: 12 кексов
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) – 240 мл.
3/4 стакана (ст.) – 180 мл.
1/2 стакана (ст.) – 120 мл.
1/3 стакана (ст.) – 80 мл.
1/4 стакана (ст.) – 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) – 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) – 5 мл.
Ингредиенты к рецепту:
- 1 ст. жёлтой кукурузной муки
- 1 ст. муки высшего сорта
- 1 ст. л. разрыхлителя теста
- 0,5 ст. сахара-песка
- 1 ч. л. соли
- 1 ст. цельного молока
- 2 больших яйца
- 55 гр. сливочного масла, растопленного
- 1/4 ст. мёда
- Специальное оборудование: бумажные формочки для маффинов и металлическая форма на 12 маффинов
Приготовление блюда по рецепту:
- Разогрейте духовку до 200°С.
- В большой миске смешайте кукурузную и пшеничную муку, разрыхлитель, сахар и соль. В другой миске взбейте цельное молоко с яйцами, сливочным маслом и мёдом. Добавьте жидкую смесь к сухой и замесите тесто.
- Разложите бумажные вкладыши в металлическую форму. Равномерно распределите тесто по формочкам. Выпекайте в течение 15 минут, до золотистого цвета.
