Десерты

Вкуснейшее клубничное варенье как мармелад

Вкуснейшее клубничное варенье как мармелад

Вкуснейшее клубничное варенье как мармелад

Вкуснейшее клубничное варенье как мармелад

Ингредиенты

  • ингредиенты на 1 л. готового варенья:
  • клубника — 1 кг.

Похожие рецепты

Пошаговый рецепт приготовления

1 Клубнику хорошо моем, затем удаляем плодоножку.

2 На дно кастрюли (лучше с антипригарным покрытием) высыпать одну часть сахара, затем клубнику и опять сахар (если порции больше тогда клубнику послойно пересыпайте сахаром). Кастрюлю накрыть крышкой и оставить на столе на 7-8 часов, при комнатной температуре, чтобы клубника пустила сок, можно оставить на ночь.

3 Когда клубника даст сок (воды добавлять не нужно, варенье будет готовиться в собственном соку), хорошо перемешать. Кастрюлю с клубникой поставить на плиту на средний огонь.

4 Варенье будем варить в 3 приема (такой способ варки сохраняет целостность ягод и прозрачность сиропа) по 7-10 минут на медленном огне, после закипания, с интервалом до полного остывания. В момент закипания пенку снимаем шумовкой или ложкой.

Тёплое варенье разложить по сухим стерилизованным банкам, закрыть крышками (банки заранее стерилизуем удобным для вас способом, я стерилизую по 5 минут в микроволновке, налив на дно немного воды, крышки стерилизую в кипящей воде, 2-3 минуты) и убрать в тёмное прохладное место. Такое варенье прекрасно храниться при комнатной температуре.

5 Клубничное варенье готово! Всем приятного аппетита!

Видео рецепт


Иcточник

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»
"Гуру-Еды" - топ рецепты!