На день рожденья

Рулет-печенье с грецкими орехами и безе

Рулет-печенье с грецкими орехами и безе

Рулет-печенье с грецкими орехами и безе

Ингредиенты:
Тесто
— 200 грамм творога обычного (лучше нежирного)
— 200 грамм сливочного масла или хорошего маргарина
— 2 желтка
— ваниль
— 1 стол ложка сахарного песка.
— 1/3 ч.ложки соды (загасить 1 стол.ложкой яблочного или винного уксуса)
— муки около 2 стаканов (тесто должно получиться крутое, нелипкое)

Безе
— 2 белка
— 1 стакан сахара
— 1 столовая ложка лимонного сока
— грецкие орехи

Приготовление:

Творог, масло, желтки, сахар и ваниль хорошо растереть. Не забудем разрыхлитель или сода+уксус.
Затем добавляем муку. Тесто должно получиться крутое, не липкое.
Ставим в холодильник и займемся безе.
Белки взбиваем с сахаром и добавляем лимонный сок.
Все взбиваем миксером до получения острых пик,чтобы безе с ложки не стекало.
Теперь тесто делим на 3 шарика.
Раскатываем, смазываем равномерно безе, немного посыпаем нарезанными грецкими орехами.
Сворачиваем рулет и выкладываем его на пекарскую бумагу на противень.
Нарезаем на равные кусочки наискосок и отправляем в духовку.
Важный момент: разрезаем ножом рулетик на листе и на части не растаскиваем.
Печем при t-180C до появления розовой корочки.
Только после полного остывания разламываем на кусочки и подаем!
Охлаждаем и посыпаем ванильной пудрой.

Приятного аппетита!

Источник

Лучшие рецепты из сети — Рецепты блюд на день рождения в — Рецепты блюд, которые готовят на день рождения на Лучшем сайте рецептов в сети «gurufood.ru«. Рецепты, кулинарные рецепты, рецепты с фото, рецепты блюд, рецепты приготовления, что приготовить, как приготовить, вкусные рецепты, рецепты дома, простые рецепты, домашние рецепты, рецепты кухни, кулинария.

Теги
белка грецкие добавляем должно затем крутое лимонного липкое нелипкое орехи получится Приготовление разрыхлитель рулет сахара Ставим стакан столовая Творог уксус
Показать больше
Кнопка «Наверх»
Закрыть