На день рожденья

Заливное из куриных сердечек и печени. Вкусно, быстро и недорого

Заливное из куриных сердечек и печени. Вкусно, быстро и недорого

Заливное из куриных сердечек и печени. Вкусно, быстро и недорого

У нас в семье очень любят куриные потроха. Об этом рецепте я узнала не так давно.

Хоть я и не сторонник блюд с желатином, но этом рецепт , на удивление понравился мне и моим родным.

Хотелось бы и поделиться с вами, может кому пригодиться. Тем более его приготовление занимает не более 2 часов.

Нам понадобится:

сердечки куриные — 1 кг
печень куриная — 1 кг
желатин — 40 гр
лавровый лист — 3 шт.
соль, перец по вкусу
небольшая морковь
зеленый горошек (для украшения)

Как приготовить:

Желатин залейте таким количеством воды, чтоб она его слегка покрыла.
Оставьте набухать.

Заливное из куриных сердечек и печени. Вкусно, быстро и недорого

Печень порежьте на небольшие кусочки.

Заливное из куриных сердечек и печени. Вкусно, быстро и недорого

Сложите в кастрюлю.

Залейте водой, доведите до кипения, варите 2 минуты и воду слейте.

Сердечки разрежьте пополам.

Заливное из куриных сердечек и печени. Вкусно, быстро и недорого

Промойте и отправьте к печени.

Залейте свежей водой, чтобы она покрыла потроха на 2 — 3 см и поставьте на маленький огонь.

Заливное из куриных сердечек и печени. Вкусно, быстро и недорого

Когда вода закипит, посолите, поперчите и варите до готовности примерно 1,5 часа.

Морковь очистите и добавьте в кипящий бульон.

За пять минут до окончания варки добавьте лавровый лист.

Снимите кастрюлю с огня. Удалите лавровый лист.

Выложите набухший желатин в кастрюлю с потрохами и хорошо перемешайте.

Разлейте массу по формам, дайте остыть.

По желанию добавьте нарезанную морковь и зеленый горошек.

Поставьте в холодильник, чтоб хорошо застыло.

Источник

Источник

Лучшие рецепты из сети — Рецепты блюд на день рождения в — Рецепты блюд, которые готовят на день рождения на Лучшем сайте рецептов в сети «gurufood.ru«. Рецепты, кулинарные рецепты, рецепты с фото, рецепты блюд, рецепты приготовления, что приготовить, как приготовить, вкусные рецепты, рецепты дома, простые рецепты, домашние рецепты, рецепты кухни, кулинария.

Показать больше
Кнопка «Наверх»
Закрыть