Французский кулич – воздушный и простой в приготовлении
Французский кулич – воздушный и простой в приготовлении
Каждая хозяйка знает, что приступать к приготовлению пасхальных куличей нужно в хорошем настроении. Иначе все старания пойдут насмарку. Чтобы сохранить нервы и время, мы предлагаем приготовить вкусный и воздушный французский кулич. Приготовление займет около часа. Процесс не требует длительного замеса теста и ожидания, когда же оно взойдет. И на праздничном столе будет хорошо смотреться.
- Сливочное масло – 150 г
- Сахар – 150 г
- Яйцо – 3 шт.
- Пшеничная мука – 180 г
- Разрыхлитель – 10 г
- Капучино – 25 г
- Лимонный сок – 1 ч. л.
- Соль – 1 щеп.
Приготовление
Смешайте муку, просеянную несколько раз, разрыхлитель, соль и капучино.
Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром. По одному введите яичные желтки, каждый раз взбивая массу.
В масляную массу постепенно добавьте сухую смесь. Хорошо перемешайте тесто.
Яичные белки взбейте с лимонным соком до образования устойчивой пены. Аккуратно введите в тесто, перемешивая его снизу вверх.
Переложите тесто в форму для кексов в виде кольца. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте кулич 40 минут.
Праздничный кулич при желании можно украсить белковой глазурью и кондитерской посыпкой. Если же вы решили просто насладиться вкусной выпечкой, полейте кекс растопленным шоколадом или карамелью.
