Салат “Пасхальное гнездышко”
Салат “Пасхальное гнездышко”
подсолнечное масло для жарки
Приготовление:
300 г шампиньонов нарезаем пластинками. Порезанные шампиньоны выкладываем на раскаленную сковороду с подсолнечным маслом. Обжариваем на большом огне до испарения всей жидкости, а затем уменьшаем огонь до среднего и жарим грибы до появления красивых золотистых бочков.
В конце жареные грибы солим, перчим, перемешиваем и снимаем с огня.
Одну большую отварную картофелину трем на мелкой терке.
Две отварных моркови тоже трем на мелкой терке.
200 г отварного мяса нарезаем небольшими кусочками, я взяла свинину.
4 вареных яйца тоже трем на мелкой терке.
200 г сыра трем на крупной терке.
Для удобства 200 г майонеза перекладываем в кондитерский мешок.
Собираем салат в большом блюде. Первым слоем кладем тертый картофель и равномерно распределяем его по блюду.
Картофельный слой немного солим и наносим сеточку из майонеза.
Вторым слоем кладем жареные грибы. Сверху тоже наносим сеточку из майонеза.
Следующим слоем выкладываем тертую морковь. Начиная с этого слоя и дальше в центре салата делаем небольшое углубление для будущего гнездышка.
Морковь немного солим и покрываем майонезом.
Четвертым слоем кладем порезанное мясо. Делаем сеточку из майонеза.
На мясо выкладываем тертые яйца и не забываем формировать углубление в центре салата.
На яичный слой тоже наносим сеточку из майонеза.
И последним слоем выкладываем тертый сыр покрывая салат сверху и по бокам.
Центр салата украшаем листьями петрушки и выкладываем на них крашеные перепелиные яйца.
По бокам салат тоже украшаем крашеными яйцами и листиками петрушки.
Салат Пасхальное гнездышко получился необычным, красивым и очень вкусным.
