Салаты

Дайкон по-корейски рецепт


Дайкон по-корейски рецепт

Дайкон – это японская редька, с уникальными полезными свойствами, напоминающая большой корень белого цвета. Этот овощ используют в сыром, обжаренном, тушеном и маринованном виде.

Дайкон – великолепная основа для свежих овощных салатов. У него более деликатный вкус, чем у обычной редьки, но не всем нравится резкий его запах. Поэтому после нарезки, его можно ненадолго замочить в холодной воде (в течение 5-7 минут) или просто промыть в проточной воде.

Предлагаем вам простой и быстрый рецепт дайкона по-корейски в пикантном маринаде с чесноком. Такой салат отлично подойдет к жареному мясу или отварной рыбе и будет идеальным дополнением к семейному обеду или праздничному ужину.

Продукты для приготовления салата дайкон

Для рецепта выбирайте ровный корень дайкона, без повреждения. Количество горького перца и чеснока можно увеличить, помните, что острота и есть отличительная черта корейских салатов. Уксус лучше всего использовать яблочный или винный.

Дайкон по-корейски рецепт

Дайкон фото
Главный ингредиент – корнеплод промыть в проточной воде, очистить его от кожуры.

Нарезанный дайкон соломкой
Овощ натереть на специальной терке для моркови, промыть в проточной воде.

Дайкон с морковью
Добавить тертую морковь. Продукты Выложить в миску для приготовления салата.

Рецепт корейского салата
Согласно вышеуказанному списку с ингредиентами всыпать соль и сахар.

Салат по-корейски рецепт
Влить уксус, перемешать, оставить на 10 минут для маринования.

Салат с перцем и чесноком
Добавить измельченные продукты: красный перец и чеснок. Разместить их в центре салата.

Дайкон с острыми пряностями
Крупные специи измельчить в ступке, добавить вместе с остальными специями в салат.

Острый салат из дайкон
Растительное масло разогреть на сковороде и горячим вылить по центру салата. Дайкон перемешать и оставить ещё на 10 минут при комнатной температуре.

Дайкон по-корейски рецепт с фото
Готовый салат дайкон по-корейски выложить на тарелку для подачи, украсить укропом.

У корейского салата «Дайкон» приятный овощной вкус с легким кислым послевкусием, ароматом специй и чеснока.

Источник

Лучшие рецепты из сети — Рецепты разных салатов — Рецепты всех видов салатов на Лучшем сайте рецептов в сети «Гуру-Еды»»gurufood.ru«. Рецепты, кулинарные рецепты, рецепты с фото, рецепты блюд, рецепты приготовления, что приготовить, как приготовить, вкусные рецепты, рецепты дома, простые рецепты, домашние рецепты, рецепты кухни, кулинария.

Кнопка «Наверх»
Закрыть