Салат «Неаполь» с курицей

Необычный салатик с сочетанием, казалось бы, не сочетаемых продуктов. Я вообще люблю салаты с курицей за возможность проведения кулинарных экспериментов. Куриное мясо имеет тонкий, почти нейтральный вкус, поэтому прекрасно гармонирует практически с любыми продуктами, будь это фрукты, морепродукты или орехи с луком. В данном салате присутствуют грецкие орехи и чернослив — союз очень необычный, но очень вкусный и полезный.

Грецкие орехи – источник растительного белка, полиненасыщенных кислот, витамина Е и витаминов группы В. Желаете выглядеть свежо и молодо, иметь гладкую кожу и блестящие, густые волосы? Тогда употребляйте грецкие орехи по несколько столовых ложек каждый день в течение месяца. Результат не заставит себя ждать. Чернослив способствует выведению токсинов и очищению организма, а регулярное его употребление способствует избавлению от лишних кг. Присутствие чернослива в мясном салате не случайно, ведь он делает переваривание более легким, не оставляя тяжести в желудке. Можно использовать и магазинный чернослив, но пользы больше именно в тех сливах, который вы сушили самостоятельно, без каких-либо добавок.

Чтобы приготовить салат “Неаполь” с курицей и орехами, вам понадобится:

• филе куриное – 400 г
• морковь – 1 шт.
• лук — 1 шт.
• чернослив – 100 г
• грецкий орех – 100 г
• майонез
• петрушка

Как приготовить салат “Неаполь” с курицей и орехами:

• Отварную курицу (самое сочное белое мясо) аккуратно нарезаем кубиками.
• Теперь берем свежую морковь и трем ее на самой крупной терке.
• Репчатый лук мелко нарезаем и пассеруем его в небольшом количестве масла.
• А чернослив придется хорошенько распарить, залив его минут на 10 кипятком, а затем нарезать примерно одинаковыми кубиками.
• Грецкий орех мелко рубим и перемешиваем его с майонезом.
• Теперь все тщательным образом (но очень аккуратно) перемешиваем.
• Осталось только посолить по вкусу, а сверху посыпать зеленью петрушки. Все готово – можно кушать!

Теперь наш салат «Неаполь» с курицей и орехами — наша маленькая частичка кулинарной Италии — полностью готов к употреблению! Это очень вкусный и необычный салат. Всем рекомендую.