Я просто жарю сладкий перец и получаю вкуснейший салат

Этот простой на вид салат произвел на меня и всю семью очень приятные впечатления – получился невероятно вкусным.

Это просто настоящая вкуснятина из обычных овощей. Благодаря маринаду, даже зимние помидорки становятся намного вкуснее и напоминают настоящие – летние.

Салатик очень ароматный, сочный и невероятно вкусный.

Для приготовления понадобится:

Помидоры помыть и нарезать средним кубиком. Присыпать сверху щепоткой сахара (он улучшит вкус) Дать немного настояться.

Если зимние помидоры ошпарить кипятком и снять шкурку, то этот салат получится еще вкуснее.

Мясистый сладкий болгарский перец нарезать таким же средним кубиком как и помидоры.

В сковороду налить ароматное нерафинированное масло. На небольшом огне обжарить перец.

Перец пропитает масло невероятным ароматом и вкусом – это и послужит заправкой для овощей. Главное перец не пережарить, он должен стать чуть-чуть мягковатым.

Оливки без косточек нарезаю кружочком – они предадут особую кислинку В этом салате оливки гармонируют как нельзя кстати.

Мелко шинкую зелень петрушки.

Если добавить базилик, то получится ещё вкуснее.

Горячий поджаренный перец вместе с маслом добавляю ко всем остальным ингредиентам. Через пресс выдавливаю зубчик чеснока.

Солю и перчу по вкусу.

Аромат в это время потрясающий.

В моей семье салат оценили высшим баллом и в один голос сказали: – Хотим ещё!)

Впереди много новых и интересных рецептов!

Источник