ОвощноеОвощные салаты

Как приготовить острый овощной салат с куриными желудками?

Как приготовить острый овощной салат с куриными желудками?

Как приготовить острый овощной салат с куриными желудками?

Такой остренький овощной салатик с куриными желудками можно подавать вместе с обычной отварной картошкой, ну или же с рисовой лапшой, так как и сам салатик более похож на блюдо восточной кухни.

Что вам потребуется для такого острого салатика: один килограмм куриных желудочков, одна довольно большая морковь, три головки красного репчатого лука, один свежий огурчик, по половинке крупного сладкого перца красного и зеленого цветов, соль, лавровый листик и душистый перец, а кроме этого по 100 миллилитров растительного масла, соевого соуса, лимонного сока и винного уксуса, три-четыре зубчика чеснока, две-три столовых ложки сахара и небольшой кусочек красного перца чили.

Куриные желудки промыть и почистить, после чего отварить до полной готовности в воде с добавлением соли, душистого перца и лаврового листа, а затем остудить и нарезать тонкой соломкой. Подготовить овощи — лук и морковь очистить, а перец освободить от семян и плодоножек, огурец вымыть. Морковку натереть на терке для приготовления корейской морковки, лук порезать тонкими полукольцами, огурец и перец нарезать тоненькой соломкой. Все нарезанные овощи и желудки смешать в глубокой миске.
В сковороде смешать сахар и соевый соус и на умеренном огне слегка уварить смесь, а после этого добавить растительное масло, лимонный сок и уксус, а также измельченный чеснок и перец чили и довести смесь до кипения.
Полученным соусом-маринадом залить салат, миску с содержимым накрыть и подождать пока остынет, а затем убрать в холодильник на ночь…

Источник

Лучшие рецепты из сети — Рецепты овощного салата — Рецепты овощных салатов на Лучшем сайте рецептов в сети «gurufood.ru«. Рецепты, кулинарные рецепты, рецепты с фото, рецепты блюд, рецепты приготовления, что приготовить, как приготовить, вкусные рецепты, рецепты дома, простые рецепты, домашние рецепты, рецепты кухни, кулинария.

Теги
Душистый зеленого кроме крупного Лавровый листик ложки масла миллилитров небольшой Перец перца половинке растительного сахара сладкого соевого такой цветов этого
Показать больше
Кнопка «Наверх»
Закрыть