Салат из капусты

Китайский острый салат из свежей капусты

Китайский острый салат из свежей капусты

Китайский острый салат из свежей капусты

Китайский острый салат из свежей капусты

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:


Капуста белокочанная — 750 г.
Красный жгучий перец — 5 стручков
Растительное масло — 1 ст.л.
Соль — 1 ч.л.
Свежий имбирь — 2,5 г.
Сахар — 75 г.
Уксус столовый 5% — 25 мл.


Способ приуготовления на фото Китайский острый салат из свежей капусты:
Этап 1. Капусту очистить от старых и поврежденных листьев, удалить кочерыжку, вымыть, стряхнуть воду и нарезатье капусту на полоски примерно 4х1 см. Можно нарезать кубиками, если вам так больше нравится.
Этап 2. Перетереть нарезанную капусту с солью и поставить под пресс на 2 часа. Пос­ле этого слить выделившийся сок и выложить капусту в глубо­кую миску.
Этап 3. Два стручка красного жгуче­го перца вымыть, обязательно удалить семе­на и нарезать на тонкие полоски или квадратики. Положить половину нарезанного перца в капусту.
Этап 4. Приготовить заправку: смешать сахар, уксус, половину чайной ложки соли, нарезанный тонкой соломкой имбирь.
Этап 5. Залить заправкой капусту. Все тщательно перемешать.
Этап 6. На разогретую сковороду влить растительное масло, поло­жить оставшийся нарезанный перец, обжарить в течение 2-х минут. Затем перец вынуть, а горячим маслом залить капусту.
Этап 7. Все хорошенько перемешать и поставить в прохладное место на 30-40 минут. После этого острый салат из свежей капусты можно подавать на стол.

Источник

Лучшие рецепты из сети на сайте «Гуру-Еды» — Рецепты салатов с капустой — Рецепты капустных салатов на Лучшем сайте рецептов в сети «gurufood.ru«. Рецепты, кулинарные рецепты, рецепты с фото, рецепты блюд, рецепты приготовления, что приготовить, как приготовить, вкусные рецепты, рецепты дома, простые рецепты, домашние рецепты, рецепты кухни, кулинария.

Похожие статьи

Кнопка «Наверх»
"Гуру-Еды" - топ рецепты!