Салат из запеченной цветной капусты и малосольного лосося
Салат из запеченной цветной капусты и малосольного лосося
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:
Цветная капуста – 300 г.
Фенхель – 1-2 шт.
Стебли сельдерея – 1 шт.
Листья петрушки – по вкусу
Микс беби салат – по вкусу
Малосольный лосось – 200 г.
Оливковое масло – по вкусу
Соль, перец – по вкусу.
Для соуса:
Оливковое масло – 6-8 ст.л.
Лимонный сок – 2 ст.л.
Горчица зернистая – 2 ст.л.
Мед – 1 ч.л.
Способ приуготовления на фото Салат из запеченной цветной капусты и малосольного лосося:
Этап 1. Цветную капусту разобрать на не очень крупные соцветия.
Этап 2. Противень застелить фольгой. Выложить капусту на противень, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать солью и перцем.
Этап 3. Противень поставить в духовку на 15-20 минут.
Этап 4. Вынуть капусту из духовки и, теплую, смешать с 2 ст. ложками соуса.
Этап 5. Приготовить соус. Смешать оливковое масло, лимонный сок, горчицу, мед. Хорошо перемешать.
Этап 6. Сельдерей и фенхель порезать тонкими пластинами.
Этап 7. Листья петрушки порвать или крупно порубить ножом.
Этап 8. На тарелки выложить беби салат, сельдерей и фенхель, листья петрушки и далее цветную капусту.
Этап 9. Украсить салат ломтиками малосольного лосося. Полить соусом.
Приятного аппетита!
Лучшие рецепты из сети на сайте “Гуру-Еды” – Рецепты салатов с капустой – Рецепты капустных салатов на Лучшем сайте рецептов в сети “gurufood.ru“. Рецепты, кулинарные рецепты, рецепты с фото, рецепты блюд, рецепты приготовления, что приготовить, как приготовить, вкусные рецепты, рецепты дома, простые рецепты, домашние рецепты, рецепты кухни, кулинария.
