ОвощноеСалат из капусты

Салат с брюссельской капустой и заправкой из цитрусовых

Салат с брюссельской капустой и заправкой из цитрусовых

Салат с брюссельской капустой и заправкой из цитрусовых

Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:


Брюссельская капуста — 900 г.
Лук-шалот (мелко нарезанный) — 1 ст.л.
Лимонная цедра — 1 ч.л.
Лимонный сок — 2 ст.л.
Мед — 1 ст.л.
Горчица дижонская — 1 ч.л.
Оливковое масло — 120 мл.
Соль морская — 1 ч.л.
Молотый черный перец — по вкусу.
Сушеная вишня или клюква — 6 ст.л.
Миндаль (измельченный) — 6 ст.л.
Соль — по вкусу.


А теперь готовим Салат с брюссельской капустой и заправкой из цитрусовых:
Этап 1. Подготовьте большую миску с ледяной водой. Разберите брюссельскую капусту на отдельные листья. В большой кастрюле с соленой кипящей водой (около 1 столовой ложки соли) бланшируйте листья брюссельской капусты (меньше 2 минут, чтобы они не потеряли цвет). Слейте воду и немедля переложите их в ледяную воду. Слейте и ледяную воду, высушите насухо.
Этап 2. В маленькой мисочке смешайте лук-шалот, цедру и сок лимона, мед, горчицу, соль и перец. Влейте оливковое масло, продолжая взбивать до однородной массы.
Этап 3. В салатницу выложите брюссельскую капусту, клюкву и миндаль. Заправьте соусом и дополнительно посолите по вкусу.

Новости МирТесен

Иcточник

Лучшие рецепты из сети на сайте «Гуру-Еды» — Рецепты салатов с капустой — Рецепты капустных салатов на Лучшем сайте рецептов в сети «gurufood.ru«. Рецепты, кулинарные рецепты, рецепты с фото, рецепты блюд, рецепты приготовления, что приготовить, как приготовить, вкусные рецепты, рецепты дома, простые рецепты, домашние рецепты, рецепты кухни, кулинария.

Теги
бо брюссельской брюссельскую вишня водой готовим заправкой измельченный капустой клюква ледяной Миндаль миску Пищевые Подготовьте Разберите салат сушеная теперь цитрусовых
Показать больше

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Кнопка «Наверх»
Закрыть